Ингредиенты
— 500 г баранины (или свинины, говядины)
— 300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
— 150 г лука
— 3 зубчика чеснока
— зелень по вкусу (у меня майоран)
— соль
— перец
— растительное масло
Приготовление
Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере (или размять вилкой). На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить мясо, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон (по 5-7 минут с каждой стороны). Добавить помидоры, тушить под крышкой 40-50 минут. Зелень мелко покрошить. За 5 минут до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!