Ингредиенты
— 300 г черри
— 300 г огурцов
— 300 г болгарского перца
— 200 г лука
— 5-6 зубчиков чеснока
— укроп
маринад:
— 1 л воды
— 2 ст.л. (без горки) соли
— 2 ст.л. (без горки) сахара
— 6 ст.л. уксуса 9%
— 7-8 горошин черного перца
Приготовление
Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей. Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю. Если любите остренькое — добавьте 3 ст.л. уксуса в каждую баночку. Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.
Лук нарезать кольцами. Чеснок нарезать небольшими кусочками. Огурцы нарезать кружочками. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать. В банки положить лук и чеснок. Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец. Сверху выложить укроп. Готовим маринад. В воду добавить сахар, соль, перец горошком. Довести до кипения, кипятить около 3 минут. Горячим отваром залить овощи. В каждую баночку добавить по 2 ст.л. уксуса. Закрыть крышкой. Остудить. Поставить в холодильник на 3-5 дней.
Приятного аппетита!
p.s. в просторах силиконовой долины наткнулся на доску объявлений заточенный под Екатеринбург, зная как в нынешнее время сложно снять , решил постить сюда.