Дорадо запеченная с овощами и зеленью.
-1 довольно крупная дорадо,
-1 луковица,
-1 помидор,
-несколько долек лимона,
-зелень укропа и петрушки,
-соль (у меня любимая чесночная адыгейская),
-оливковое масло.
Рыбку почистить (и внутри и снаружи), вытащить жабры. Вымыть и насухо вытереть. Натереть солью, перцем, оливковым маслом внутри и снаружи. Луковицу очистить, нарезать полукольцами, так же нарезать помидор. Зелень порубить и смешать с луком и томатами. Начинить этой смесью и положить во внутрь еще несколько ломтиков лимона. На дно формы налить немножко оливкового масла, положить дорадо и полить ее немножко сверху маслом. Выпекать при 200 град до небольшой румяности. Хвостик желательно обернуть фольгой, чтоб не обгорел.
Добавить комментарий