Медовые трюфели
Ингредиенты:
— 125 мл. жирных сливок (33%);
— 200 гр. горького шоколада (от 75% и выше);
— 30 гр. сливочного масла;
— 2-3 ст.л. жидкого меда;
— Какао-порошок (горький)
Приготовление:
Сливки и сливочное масло довести до кипения, снять с огня, шоколад растопить на водяной бане. Соединить шоколад и сливки, хорошо перемешать. Добавить мед. Перемешать еще раз, убрать массу в холодильник, на 4-6 часов, до затвердения. Сформировать конфеты, обвалять в какао (просеять). Хранить в холодильнике.
— крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!
Добавить комментарий