МОЛОДА КАРТОПЛЯ "ДРАПАНКА". Рецепт Тани Билобабченко.
Цю страву я готую тільки з молодої картоплі, коли шкірка ще тонесенька. Картопля готується зі шкіркою.
Молоду картоплю миємо декілька раз і просушуємо на паперовому рушников (бумажном полотенце). Потім виделкою (вилкой) по всій картоплині (по кругу) продряпуємо (процарапываем) глибокі канавки. Чим глибші канавки тим скоріше і краще просмажиться (прожарится) картопля.
На сковорідку наливаємо олію і викладаємо картоплю. Під час смаження картоплю перевертаємо декілька(несколько) раз, щоб вона рівномірно прожарювалася. Готуємо до золотистого кольору. Готовність пробуємо зубочисткою. Час (время) готування залежить від розміру картоплі і від розміру канавок. Для приготування цієї картоплі я не використовую багато спецій, тільки сіль при кінці готування і дрібно різаний часник. При подачі на стіл посипаємо укропом.
рецепт прочитать не смогла. Спасибо.
Марина, в переводчик забить слабо?
Марина, автор перевела некоторые слова, рецепт абсолютно понятный. Не захотели вникать, так и скажите.
хм. а в чем проблема прочитать текст? сложность в украинском языке? ну так не китайский же)) тем более, в тексте нет спец. диалектических слов!