Рулет из крабовых палочек
Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета.
Ингредиенты:
— 200 г крабовых палочек
— 5 яиц
— 3 столовых ложек молока
— 5 столовых ложек муки
— 2 столовые ложки масла растительного
— 150 г сыра
— 3 вареных яйца
— 4 зубчика чеснока
— 100 г майонеза
— зелень укропа
— соль – по вкусу
Приготовление:
Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.
Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.
Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.
На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.
Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.
Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.
Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов.
При подаче нарезать. Закуска готова.
+
+
+
1
+
+
+
сейчас готовила. Все по рецептуре, но корж не снялся с пергамента. Оттягивали по миллиметру((( Не подскажите в чем может быть причина?
Оксана, у меня такая же ситуация была((( Но отрвалось аккуратно, а вообще от вкуса большего ожидали:)
Вот-вот, и я об этом сегодня подумала, можно было бы добиться этоже вкуса, просто завернув в лаваш, а крабовые палочки, добавив в начинку.Больше не готовим!
Спасибо!И я не буду даже время тратить!
непонятно для чего добавлять в тесто краб палочки.
я проще делаю омлет из яиц и майонеза в духовке. а начинку из плавленного сыра колбасного на терку ,чеснок, вар.морковь и зелень.получается очень вкусного моим нравиться ничего лишнего.
+