Шарлотка из квашенноцй капусты. Рецепт Нины Стрекаловской.
2 стакана квашеной капусты вместе с рассолом, 2 яйца, 10 г пекарского порошка, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарного песка, 1,5 стакана муки, 1 красный болгарский перец, зелень.
Растопить масло. Смешать в миске нашинкованную капусту с яйцами, масло, сахар, мелко нарезанную зелень, перец, нарезанный кубиками. Добавить муку, хорошо перемешать.
Форму (у меня d 24 см.) смазать маслом, присыпать мукой или манкой. Выложить тесто. Поставить в заранее разогретую до ~180С духовку на ~ 35 мин. Немного остудить и подавать.
Добавить комментарий