СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ. Рецепт Аллы Пикан-Яницкой.
Рыбу разморозить, помыть,разезать брюшко, выпотрошить (голову я отрезаю сразу) и хорошо вымыть внутри! сбрызуть лимонным соком,посолить, поперчить,можно натереть раздавл. чесночком, смазать оливк. маслом.В процессе приготоления ещё несколько раз смазывать маслом. Если честно, то рыбка приготовленная в микроволн. в режиме комби-гриль,так сказать"без дымка" нам нравится больше! Готовится она быстро в любом случае!
+