Вот 3 шоколадных кекса за 3 минуты из микроволновки украшенные лимончиком и сахарной пудрой)) а то делаю себе и ем одна родные захотели попробовать вот и решила)
Торт "Марика" по этой http://s017.radikal.ru/i417/1111/c2/693e1ef40054.jpg рецептуре в картинках хочу, ооочень хочу, мне просто важно знать как он готовится именно визуально) (Если ссылка не открывается, просто скопировать ее нужно и вставить в другой вкладке или окне)
Мария, сделайте темы,как в альбомах сладкое,супы и т.д. и добавляйте так же как и на стене с фото и описанием в тему (делать это параллельно с добавлением на стену.) просто это будет ну оооочень удобно.
Я очень и очень придирчива к рецептам) то, что многим кажется вкусным, пробую с осторожностью и воспринимаю без всяких "вауууу". Но то, что здесь у вас-это нечто! Я прям не знаю, с чего начать) хочется приготовить все! Все настолько аккуратно, со вкусом и без излишеств! Я просто в восторге!
ребята-создатели этой группы-вы просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!! самое то, чтото меня поразило-шикарное качество всех фоток приготовления и блюд. ну и конечно же необычные рецепты! спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
Руслан Козловский, присоединяюсь, в продаже стали отсутствовать сухие пудинговые смеси, которые можно приготовить при помощи молока, поэтому если будет рецепт пудинга или мусса будет здорово
Девушки, фото салата нет, поэтому пишу сюда, хочу поделиться. Очень вкусный и простой. Оливки — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Шампиньоны консервированные резаные — 1 банка Копченая курица (грудка) — 1 шт. Ананасы консервированные — 1 банка Майонез НЕЖИРНЫЙ — по вкусу
Оливки порезать вдоль пополам, курицу, ананасы порезать кубиками, добавить шампиньоны и кукурузу, заправить немного майонезом и всё перемешать.
Девушка, а это ваши рецепты или вы берете их из сети? Вопрос связан с тем, что добрая половина ваших рецептов совпадает с рецептами, что есть в приложении food club на моем телефоне. Странно.
Хотелось бы побольше необычных блюд, и печенюшек!!! А лично мне очень хочется узнать, возможно ли, в домашних условиях приготовить рахат-лукум(знаю сложно), сладкую вату или же пахлаву? если можно то рецептик выставьте плиз!!!
Пишите пожалуста подробное приготовление потому,что не понятно что с чем смешивать,сколько запекать,в какой последовательности делать. И побольше вкусненьких блюд и закусок к Новому году!
Будет очень хорошо, если на всех рецептах, которые вы скопировали с сайта http://foodclub.ru, вы проставите ссылку на источник. Мы не запрещаем публикацию наших рецептов, но в ответ просим ставить на нас ссылку.
а подскажите пожалуйста какие-нибудь интересные рецепты блюд на новый год) хочется каких-нибудь вкусных салатиков и что-то на гарнир)))заранее спасибо)))
Класс)! Добавьте каких нибудь блюд в отдельную папку типа из сельдерея…. или каких нибудь других малокалорийный и не очень вкусных в сыром виде овощей и фруктов)
Ой,я ко всем с просьбой….подскажите,пожалуйста,как лучше готовить суши…как лучше всего варить рис….какое нори выбрать? готовила пару раз,но была не в восторге…завтра хочу попробывать еще…
Всем хорошего дня) В детстве мама делала нам тортик из печенья размоченного в молоке и наполнителем там был творог, его не нужно было печь а просто замораживать в треугольной форме (мы называли его домик) может быть кто-нибудь знает рецепт…. буду очень благодарна)
есть маленькое пожелание — отключите пожалуйста комментирование записей на стене)) а то надоело, что комментарии, пардон, загажены перепалками участников) всем мир!
Люди а кто может сказать рецепт как сделать макарон. не приготовить магазинный, а сделать свой теста, вот мне нужен рецепт теста и все такое плиз. Буду весьма признателен
У меня предложение модератору об оформлении альбомов. Предлагаю создать отдельные альбомы типа "Ваши вкусные випечки", "Ваши необычные вторые блюда" или что-то типа такого. Поскольку все скидано в один и немного неудобно смотреь фотографии, то есть отсортировать все. Было бы здорово. Спасибо!
Спасибо за хорошую подписку,теперь молодого человека радую вкусностями :* а хотелось бы,чтобы создали альбом или обсуждение,с рецептами блюд на новый год,думаю всем понравится! Заранее спасибо!
Дарья, кокосовое молоко и сливки используют в азиатской кухне . я готовлю с ним горячий шоколад:кокос молоко банка,шоколадка молочная,пол пачки молока,потом сахар по вкусу. закипело и готово. вкусняшка.
давайте побольше чего-нибудь,что можно готовить в духовке. вторых блюд побольше, с мясом! а то уже тортов куча, пончиков и всех сладостей.. жирно уже). спасибо)
очень много сладостей — это плохо. не нашел неодного салата, первых блюд. и еще, повторяйте рецепты, тк люди вступившие сейчас не знают что было у вас 2 месяца назад
Иван, я не админ, просто ответила, потому что очень много людей спрашивают, а админы почему-то тут не отвечают -__- так на стене все и есть. и по-моему в альбомах как раз то удобнее искать.
хочется рассортировки рецептов по категориям — салаты, закуски, горячее, сладкая выпечка, несладкая выпечка и т.д. а так все в одной куче — неудобно искать.
девочки, помогите!!!! срочно нужен рецепт мяса с черносливом, если вы смотрели доярку из хацапетовки, там она чернослив заворачивала в мясо, нужен именно такой рецепт с подробностями, весь инет перерыла, вся надежда на вас(((
Я с ума схожу от соуса подаваемого в одном из кафе в моём городе,вроде бы и часть рецепта есть,но получается у меня он жидким,а должен быть густым.Научите пожалуйста как правильно его готовить.Готовится он вот-так,домашний майонез(самодельный,вот он то и получается у меня жидким) и чеснок с зеленью.
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ. 1.мясо 05-07 кг 2.лук 3-4 шт 3.томатная паста 1 банка 4.сосиски 150-200 гр. 5.колбаса(типо докторской) 150-200 гр 6.оливки 1 банка 7.огурцы маринованные 1 банка 8.ветчина 150-200гр 9.аджика 1 -2 ложки 10.сметана 11.зелень 12.лимон Отвариваем мясо 60-70мин.,нарезаем ломтиками колбасу,ветчину,сосиски-отвариваем это отдельно 5-7 мин.затем воду сливаем за ненадобностью.нарезаем 3 луковицы кубиками и обжариваем до полуготовности на растительном масле с добавлением 50гр сливочного,затем добавляем том.пасту и аджику,все это пассируем до готовности(до темно-бурого цвета).Отвариваем отдельно 500-700гр маринов огурцов(нарезанных)-10мин.Достаем мясо из бульона и нарезаем его ломтиками,берем оливки,сливаем половину,а остальное в бульон и туда же все остальное(лук с томат. и аджикой,сосиски,ветчина,колбаса,мясо,огурцы(+то в чем они варились)Доводим все это до кипения,затем даем настояться 20 мин.и подаем со сметаной,долькой лимона и зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!)))
Ребят, может я немного не в ту тему, но для меня это очень важно (если правда не в тему, скажите, я напишу куда надо будет)
короче говоря, дело вот в чём хочу посоветоваться, появилась идея собирать интересные рецепты в свою "книгу", а именно записывать через какую-нибудь программу в коммуникатор (он же и телефон) ну вот, и чтобы всё открывалось а не тормозило (и сам текст рецепта и картинки) через какую программу лучше это всё сделать? спасибо большое заранее за совет, для меня это правда очень важно, т.к. всегда хочется что-нибудь особенное приготовить, а без интернета, который иногда вырубается не всегда помню рецепт спасибо кто ответит (лучше в личку) буду очень-очень признательна! 🙂
Ирина, Омлет высокий На 6 порций потребуется: 10 яиц (отборных) ½ литра молока 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы 60 грамм сливочного масла Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками
в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая.
Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом. В глубокую миску вылейте молоко. Добавьте соль и яйца. Хорошо размешайте не взбивая. Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети. Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу). Приятного аппетита.))
подскажите проверенный рецепт домашних пирожков из дрожжевого теста,сколько не пробовала рецептов всё время что-нибудь не то,хочется именно проверенный рецепт,может кто из подписчиков группы подскажет пишите буду рада.заранее огромное спасибо
А у меня есть хорошее предложение, создать тему с названиями и рецепта и ссылками на них. Например: "Банановые пончики" http://vkontakte.ru/wall-32231484_23244 Так будет гораздо легче ориентироваться, если захочется что-то приготовить из ранее увиденного в вашей группе, но, к сожалению, никуда не записанного. Заранее огромная Вам благодарность, если одобрите предложенное мною)
Очень хочется рецептов, не очень сложных, связанных со вторыми блюдами, мясом, птицей, гарнирами!!! А то сколько не листаю — все сладости.. заранее спасибо.
уважаемые администраторы! сделайте, плиз, какую-нить навигацию по рецептам по алфавиту или ещё как… найти что-то,что было несколько дней назад, оч напряжно. спасибо!
Викуся, Рецепт: даси-бульон, водоросли Вакаме, тофу, лапша удон, мисо-паста, копченный угорь. Готовить это блюдо весьма быстро и просто. Предварительно вам следует размочить в воде водоросли вакаме, отварить макароны и подготовить бульон. Бульон даси (даши) вскипятите, разбавьте мисо пасту в какой-либо посуде одной-двумя ложками даси бульона и тщательно размешайте, введите получившуюся массу в бульон, перведите на средний огонь, добавьте слегка недоваренную лапшу, введите порезанный кубиками тофу и уже размоченные водоросли вакаме, сделайте огонь тише и потомите еще минутку под крышкой, после снимите с огня и дайте отдохнуть некоторое время. Выложите порезанный угорь в тарелку и залейте супом, так же можно сверху посыпать небольшим количеством зеленного лука. Приятного аппетита!
люди, нужны идеи, у меня полный холодильник мороженой смородины, что с ней сделать можно? чтобы вкусно, но просто… времени на особые трудоемкие рецепты нет…
Елена, Вот например соус стакан ягод красной смородины, 3 дольки чеснока, соль и сахар по вкусу. Ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку с чесноком, добавить соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Приправа замечательно подходит к мясным и рыбным блюдам. или Взбить 100 г маргарина с 1 ст сахара, ввести 4 желтка, цедру 1 лимона, 1/2 ст молока, 100 г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150 г муки. Размешать аккуратно до однородности. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму. Вымытую подсушенную смородину обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 гр до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Я думаю нужен специальный раздел ДЛЯ МУЖИКОВ ,на тот случай ,когда нет любимой женщины(девушки,мамы,бабушки ) рядом,чтобы приготовить нормальную еду,а не то,что обычно едят особи мужского пола пельмени ,яичницу ну или если совсем здорово ,то картошка с тушенкой 😀 Где размещать простые рецепты ,но с чем-то новеньким типа яичница с мясом единорога ,жаренные пельмени в соусе ,картошка с тушенкой и грецкими орехами или вот недавно был рецепт домашней картошки,по-моему вообще тема ))) 😀
Хотелось бы видеть какие нибудь идеи к новоггоднему столу, например салаты в форме символа года или еще что нибудь с тематикой дракона или нового года, чтоб гостям интересно посмотреть было!:)
Огромная просьба к уважаемым администраторам сделать навигацию по рецептам в виде какого-то списка!! Полностью согласна с комментарием выше — найти старые рецепты представляет большую сложность… Спасибо!
хочу предложыть рецепт вареников 1литер кипятка 50грам маргарина туда муки размешивать ложкой пока не можно будет засунуть руку. дальше как обычно очень мягкое тесто получается и вкусно
а можно как-нибудь разделы сделать по темам? или что-то типа поисковика по рецептам? чтобы быстрее найти или по названию, или по составу, или по тематике.
дааа группа и правду очень классная =) вот только не нравится альбом ваши шидевры так как все в альбоме и 1ое 2ое и дисер ..можно было бы поделить как ваши шидевры холодное , ваши шидевры горячие , ваши шидевры дисерт и т.д было очень классно а то набросано в *ваши шидевры всего что и непонятно …
Комплименты группе! Очень нравится, что и поэтапные фото выкладываете. Не думали рецепты выкладывать заодно в формате ПДФ, или версию для печати сделать?
Добрый вечер!расскажите пожалуйста приготовление каких-нибудь вкусных коктелей, что можно сделать на день рождение в домашних условиях))))))за ранее спасибо))
Ольга, Зачастую готовят конвертики с начинкой из рисовой бумаги. Для этого блюда с рисовой бумагой понадобится непосредственно сама рисовая бумага и любая начинка: лук пережарен с морковкой с добавление вареного яйца, картофельное пюре с луком, мясная начинка или просто ливер. Рисовую бумагу необходимо размочить в воде комнатной температуры. На нее выложить начинку и завернуть конвертики. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Просто, быстро и вкусно.
Аделя, Для теста : мука 300 г вода 60 мл яйца 1 шт. соль на кончике ножа масло растительное 1 ст. ложка Для начинки: орех грецкий 300 г фисташки 100 г масло сливочное 125 г яйца 1 шт. корица молотая 1 ч. ложка мёд 4ст. ложки ваниль(стручок) мякоть 0.5 шт. Для сиропа: сахар 100 г вода 125 мл мёд 2ст. ложки лимон (сок и цедра)0.5 шт. масло сливочное для смазывания противня сколько уйдет масло сливочное для смазывания пахлавы 100 г семя кунжута поджаренное 20г.
Чаще всего пахлава подается кусочками. Но можно испечь и круглый пирог. Самое главное в приготовлении пахлавы медовой — раскатать тесто для пахлавы как можно тоньше, чтобы придать пахлаве слоистость. Тот, кто хочет сэкономить время, может тесто для пахлавы купить готовым.
Муку просеять на рабочую поверхность, сделать в центре углубление. Добавить туда воду, яйцо, соль и растительное масло. Вымесить мягкое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и дать выстояться 30 мин. После этого еще раз как следует вымесить, накрыть и поставить еще на 20 мин. Эту операцию повторить 2 раза.
Для начинки мелко порубить грецкие орехи и фисташки. Распустить масло. Рубленые орехи, фисташки, яйцо, корицу, мед и ваниль добавить в масло и все хорошо перемешать.
Тесто для пахлавы поделить на 12 частей и раскатать каждую в лепешку диаметром 12 см, затем накрыть влажным полотенцем, чтобы тесто «расслабилось», и раскатать уже до диаметра 26 см. Противень слегка смазать маслом. Пахлава состоит из 6 двойных слоев теста и 5 слоев начинки. Начинают с нижнего коржа, который смазывается распущенным сливочным маслом.
На него кладут второй, который также промазывают маслом. На нижний двойной корж выкладывают первый слой начинки и на нее следующий корж. Облегчает процедуру скатывание тонкого коржа со скалки.
Очередной корж равномерно промазывается распущенным сливочным маслом при помощи кисти и на него выкладывается еще один корж.
Этот двойной корж опять смазывается маслом, на него выкладывается слой начинки. На нее еще два коржа, затем опять слой начинки и так далее.
Масло между коржами способствует тому, чтобы слои были хрустящими и слоистой консистенции. Самый верхний слой теста просто смачивают водой.
Пахлава выпекается в нагретой до 200° C духовке в течение 45 мин. При этом ее время от времени смазывают маслом, чтобы не высыхала.
Сироп варят из сахара, воды, меда, а также сока и тертой цедры лимона примерно 10-15 мин.
Готовую пахлаву еще теплой промазывают медовым сиропом и посыпают слегка поджаренными кунжутными семенами.
Я предлагаю в конце каждого рецепта со стены после слов Cook it! для желающих сохранить рецепт писать рекомендацию, как это сделать, типа того:
Если вам понравился рецепт и вы хотите его сохранить, нажимаем Мне нравится. Рецепт сохранится в Мои закладки — Мне понравилось — Записи. Мои закладки появятся, если в Моих настройках поставить на первой вкладке напротив "Мои закладки" галочку
Ужасно достали эти всевозможные знаки препинания, плюсы, минусы, мм.. НЕвозможно отслеживать обсуждения дельные в комментариях
ВСЕ СУПЕР! но может как нить сделать поисковик? а то иногда долго искать приходится просматривая все подряд))) а так огромное спсибо только и готовлю в последнее время с вашего сайта))
Запеканочку оооочень вкусную могу посоветовать!!) -1 кг творога; -7 яиц; -3 ст.л. сметаны; -стакан сахара; — пол стакана манки; можно по вкусу изюмчик или др. Всё это хорошенько перемешать блендером или миксером,можно просто вилкой; налить в форму и при 180 градусах запекать 40 мин. в духовке! Объеденье !!!! у меня все знакомые,кого угощала тащаться от нее и добавки просят)
Вот ребят, у вас кроме рецептов ещё проскакивают разные полезные штучки или советы..Вы не могли бы ещё к Новому Году развлечения писать для компании: игры и т.д? да вообще на любой случай жизни.
советую вам ставить какие-то метки на фото, потому что есть другие подписки с рецептами, они тырят у вас рецепты, приходится читать одно и тоже по 100 раз.
А можно как-то фильтровать свои новости на стене? Я подписалась на группу Cook it! а не BUY IT или SALE!! Рецепты ваши нравятся,но впихивать и продавать здесь сумки не отвечает названию. Пожалуйста, проконтролируйте, если это возможно.
хочется побольше рецептов без использования духового шкафа. Нет возможности им пользоваться. Но есть микроволновка и плита. Очень нравятся рецепты пиццы в кастрюле и кексов в микроволновке.
Дорогие модераторы, очень достают точки и плюсики в коментариях. Обсуждение рецептов становится либо очень тяжелым, либо вообще невозможным. Неужели нельзя ничего сделать? Возмущаются многие, не только я.
Половина альбомов заполнено весьма не аппетитными фото и рецептами,да ещё по двадцать пять штук с разных ракурсов,может быть Вы почистите альбомы,а то так,у Вас их будет сотни и тысячи…..лучше меньше но качественнее и красивее,чем много и ге..Просто же загрузить одно нормальное фото и дать ссылку на альбом на своей страницы,а там хоть миллион ,с одного бока,с другого…….сюда то зачем их добавлять.
+1 к предыдущему комментатору. И еще хочется, чтобы под фотографиями были рецепты. Безисходно пускать слюни не хочется) Действительно — может стоить не с разных ракурсов фотки выкладывать, а хоть какую-нибудь последовательность приготовления вкусняши.
Irinchik, В жизни не видел худой целлюлитной задницы. Связь с питанием тут можно отрицать, только оправдываясь. А вообще, тут тысячи нямочных рецептов — с маринованием в майонезе и тому подобным. Вот их бы в первую очередь и убрать — а то от одного взгляда изжога начинается.
Классная группа! сама маме как гурману ужины готовлю) Пожелания….хм…не могли бы вы даже самые мелочи приготовления блюд описывать для таких как я) Я не волшебник, я только учусь))
хорошо бы иметь так называемую "Книгу рецептов " в группе ,чтобы туда откладывались рецепты,а то увидишь интересный рецепт ,а когда собираешься приготовить найти сложно ( !
Все Добрый вечер или день у кого!)у моей бабушки завтра день рождения и я хочу что-нибудь для неё приготовить,но я готовлю не очень и хотелось бы что-то необычное и несложное.Из такого количества рецептов я выбрать не могу одно-два блюда,может кто-нибудь посоветует?)кто ответит-заранее благодарна!))
Скоро Новый Год! так что думаю, тема будет актуальна!!!
Добавьте пожалуйста рецепты для новогоднего стола!!! Салаты и разнообразные закуски! И, чтобы женщины не посвящали себя ВСЕМУ 31 декабря, а у них оставалось еще время привести себя в порядок, — пускай рецепты будут максимально несложными)))))
Наполеон: 1 пачка сл. маргарина, 1\2 стакана молока, 2 стакана муки — всё перемешать, разделить на 10 шариков и поставить на 30 минут в морозилку. Раскатать на кальке, проткнуть вилкой и выпекать до румяного цвета при 150 град. , каждую лепешку смазать кремом и в холодильник на пару часиков (крем: 1 банка сгущенки и 250 г. сл. масла, взбить)
в моих и рецептах этого сайта иногда указывается вес чайной ложки сахара 1/4 перца и т.д Что бы вам было легче вот вам такая табличка Сколько грамм в стакане? Стакан объемом 250 см3 вмещает (в граммах):
Выпустите кулинарную книгу с картинками в электронном виде и выложите на странице… просто у некоторых проблемы с инетом… и не всегда есть возможность смотреть рецепты и готовить.. а так хочется порадовать родных..
а нельзя ли альбомы как-то структурировать??? 1й — первые блюда, 2й- вторые блюда,3й-салаты, 4й-суши и т.д., а то что бы найти, к примеру, салат какой-нибудь нужно 2-3 часа искать во всех альбомах
я тоже согласна с вашим пожеланием…. ооочень долго пролистываешь все альбомы и тратишь на это кучу времени!:-((((( а если будет всё рассортировано….эта проблема исчезнет! давайте поможем людям которые хотят ГОТОВИТЬ ВКУСНО И БЫСТРО, а не сидеть часами в интернете, пролистывая вкусные странички! и салатиков по-больше:-))))))
Че, +1 надо либо следить за комментариями и отправлять в бан любителей ставить точки, либо вовсе отключить комментарии, раз администрация группы откровенно не справляется с модерированием.
Ну вы даете! Какая замечательная группа! Нет слов! Пожелание: У мужа ДР в пост. Помогите придумать, чем его порадовать и удивить! Жду рецептов постных блюд, хочется чего-нибудь нарядного! А может кто-нибудь умеет готовить торт постный?
Алена, Запеченные фрукты или овощи одним из лучших десертов будут запеченные фрукты или овощи. Например, яблоки. Вымойте их, срежьте верхушку в форме лилий, удалите сердцевину. Зубочисткой проколите в нескольких местах. Наполните яблоки по своему вкусу: медом, орехами, мармеладом, сухофруктами, изюмом, . В начинку можно добавить корицу, лимонный сок. Поставьте запекаться в духовку при 180* С до готовности.
Постный тортик, очень вкусный получается. (рецепт не мой, давно его нашла на просторах интернета)
"Медовый" — 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда размешать до растворения меда и сахара. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны), по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль (или цедру), соду с уксусом. Перемешать. Выпечь. Разрезать на 2 половинки вдоль и промазать вареньем или джемом. Мне больше всего нравится ос смородиновым джемом.
Глазурь постная какао-порошок — 2 ст. ложки мед — 1 ст. ложка сахар — 2 ст. ложки вода — 3 ст. ложки смешать указанные продукты, довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить до 50 °С.
Постный шоколадный крем-ганаш (рецепт из книги "Шоколадные торты" Том Филлипс) Я его использую для украшения 600 г черного горького шоколада (который можно в пост) 400 мл кипящей воды 2 ч.л. байхового чая "Earl Grey" или 2 пакетика такого чая немного тертой апельсиновой цедры. Расплавить шоколад. В чайник положить чай и залить кипятком, дать настояться 2 минуты, процедить. Медленно прибавлять чай к шоколаду и перемешивать до тех пор, пока крем не станет однородным. оставить на ночь. Перед использованием взбить. Немного подогреть, если очень сильно застыл. А еще из такого крема можно сделать трюфели.
дну и еще вот салатик и закуска
Салат:Морковь — 75 г Яблоки — 75 г Орехи грецкие — 25 г Мед — 25 г Зелень — 10 г Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.
баклжаны по гречески Баклажаны — 120 г Мука пшеничная — 1 чайная ложка Лук зеленый — по вкусу Масло растительное — 4 столовые ложки Шпинат — 20 г Помидоры — 1 штука Салат зеленый — по вкусу Соль — по вкусу Перец болгарский — 1 штука Почистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр. Обваляйте каждый в муке и обжарьте в горячем растительном масле. Порежьте зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры, посолите и пассеруйте на среднем огне в растительном масле в течение 5 минут. Выложите баклажаны в форму для запекания. Залейте обжаренной овощной смесью и потомите в духовке в течение 10–15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте в холодном виде.
Евгения, 1) отвариваем, +соевый соус+майонез 2)отвариваем в сол воде промываем холодной водой и кидаем в раскаленное оливковое масло с чесноком и пряными травами, до хрустящей корочки))
мне очень нравится говядина с рисовой лапшой. Это блюдо можно есть горячим или холодным-одинаково вкусно..Говядину режем тоненькими кусочками, почти соломкой, обжариваем ее 15 минут, только не на сильном огне, затем туда же добавляем тертую редьку "дайкон" и тертую морковь, тушим все еще 10 минут, добавляем грамм 20-30 соевого соуса. Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 6-7 минут, потом смешиваем с мясом. Немного непривычно, но очень вкусно, с этого блюда я полюбила китайскую кухню.. вообще эту лапшу можно добавлять куда хочешь как вариант: Маленькими кубиками нарежьте мясо и обжарьте на сковороде в кипящем масле, затем в мясо добавьте нарезанный лук, обжарьте до золотистой корочки. Морковь потрите тонкой соломкой, добавьте в нее красную паприку, соль и перец по вкусу, кориандр, измельченный чеснок, заправьте уксусом и соевым соусом. Дайте немного постоять, чтобы морковь пустила сок. Затем смешайте с мясом. Лапшу положите горкой на блюде, сверху — мясо с морковью. Можно еще добавить свежий огурец, порезанный соломкой.
Супчик можно сварить: Куриный бульон — 2 л, картофель сырой — 2 шт, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, рисовая лапша — 30 г, сыр (сливочный) — 50-80 г, соль по вкусу Картофель очистить,нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук очистить.Морковь натереть и ,вместе с нарезанным лучком,обжарить на растительном масле до мягкости. Сыр натереть. В разогретый бульон кладём картофель,чуть позже морковь с луком, еще позже лапшу. Через пару минут добавляем сыр,хорошо перемешиваем,чтоб он растворился.Суп солим и доводим до кипения. А! вот еще вспомнила..Обжарьте креветки на растительном масле прямо с панцирем, с петрушкой и зубчиком чеснока, очистите креветки, смешайте эту вкуснятину с готовой рисовой лапшой..Готовила я если честно это блюдо из яичной лапши (китайской), но и из рисовой неплохо получится
САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА И ПРОСТО ВКУСНЫЕ)НУ И СЛЕГКА ДИЕТИЧНЫЕ)) Салат из авокадо с маслинами Ингредиенты: Апельсины – 2 штуки Авокадо – 2 штуки Маслины без косточек – 20 штук 1 ст. ложка белого вина Лук репчатый – 1/2 штуки Оливковое масло – 4 столовые ложки Горчица – 1/2 чайной ложки Листья базилика Соль Перец Очистить апельсины, разделить на дольки, снять с них белую кожицу и разрезать дольки на три-четыре части. С авокадо срежьте кожуру, разделите пополам, косточку выньте т нарежьте тонкими ломтиками. Оливки разрезать на четыре части, лук — полукольцами, выдержать в горячей воде несколько минут, для удаления горечи, отжать. Все продукты соединить, добавить порезанные листья базилика и залить соусом. Соус готовится очень просто: для этого нужно просто смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец, добавить белое вино и тщательно взбить миксером. Украсить салат листочками базилика.
Салат «Желание» Ингредиенты: 200 гр. Белокочанной капусты 50 гр. Чернослива без косточек 50 гр. Кураги 100 гр. Моркови Сок 1 лимона Цедра лимона – для украшения Зелень – для украшения 1 столовая ложк сметаны Приправа (по вкусу для салата) – 1/4 чайной ложки Курагу и чернослив распарьте, нарежьте соломкой. Мелко нашинкуйте капусту и морковь. В креманку выкладывайте слоями, слегка поливая лимонным соком. Сметану смешайте с приправой для салата, полейте салат сверху. Укрась те цедрой лимона и зеленью
Салат с грибочками Консервированные грибы – 200 гр. Мандарины – 4 штуки Консервированная спаржа – 200 гр. Сладкий перец – 4 штуки Оливковое или подсолнечное (рафинированное) масло – 5 столовых ложек Коньяк – 1 чайная ложка Сок одного лимона Соль Перец нарезать тонкой соломкой, мандарины очистить и нарезать ломтиками. Грибы и спаржу нарезать достаточно крупно. Приготовить заправку: Смешать масло с соком лимона, добавить коньяк, соль и слегка взбить. Продукты соединить и полить заправк
Уважаемое руководство, хочу выразить Вам свою благодарность за столь приятные рецепты! =) добавляйте, пожалуйста, побольше первых блюд, а то так мало супчиков ((
Николь, Приготовить этот десерт я собиралась ооочень долго. У меня часто так — на деле простая вещь почему-то кажется какой-то заоблачной. Так было со штруделем, с котлетами по-киевски, с тирамису и многими другими блюдами. Вот и крем-карамель туда же. Делов тут всего ничего, а результат прекрасный. Главное не пережечь карамель на первом этапе — это может все испортить. Поэтому не зевайте. Ориентировочное время приготовления: 1 час + время на охлаждение Ингредиенты на 4 порции: Для крема: 250 мл молока (2-3% жирности) 1 ст.л. сахара 1 ст.л. ванильного сахара 1 яйцо 2 желтка Для карамели: 100 г сахара 100 мл воды Сначала готовим карамель. Для этого кладем в ковшик сахар и ставим на средний огонь. Нагреваем до такой степени, чтобы сахар карамелизировался. Не держите его на огне слишком долго — это может дать ненужную горчинку десерту.В карамелизированный сахар аккуратно вливаем горячую воду. Доводим до кипения и варим на среднем огне до состояния густого сиропа. Снимаем с огня и отставляем в сторону. Готовим крем. Молоко нагреваем до горячего состояния. Яйцо и желтки смешиваем с 2 видами сахара (не взбиваем, а именно смешиваем).Тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем горячее молоко.Формочки (мои по 250 мл) смазываем сливочным маслом. На дно каждой вливаем карамель, сверху аккуратно наливаем яично-молочную смесь.Ставим формочки в одну большую форму и наливаем в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины бортиков формочек.Ставим форму в разогретую до 150 градусов духовку и готовим около 45 минут Готовый десерт вынимаем из большой формы и охлаждаем до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник для полного охлаждения. Перед подачей аккуратно проводим тонким ножом между кремом и стенкой формы и переворачиваем десерт на тарелку. ну где то примерно так.))) приятного аппетита надеюсь получится))
да да …вот скоро Новый год.. и стол хочется разнообразить вы бы не могли помочь в этом деле, может салатики какие-то интересные гарниры ????ааа… хелпп, а то вообще в голову ничего не лезит(((
все очень замечательно, но зачем реклама одежды, обуви? вроде офигенные рецепты, и тут среди них туфли… лучше бы рекламировали различные формы для выпечки, противени и т.д.
500 гр. песочного печенья 1,5 банки сгущёнки 200 гр. сливочного масла 100 гр. обжаренных грецких орехов 5 ст. ложек какао
Способ приготовления:
Как приготовить пирожное картошка из печенья? Для этого печенье и грецкие орехи необходимо пропустить через мясорубку. Сливочное масло, какао и сгущённое молоко перемешать до однородной массы, а затем не переставая помешивать добавить печенье. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка рецепт из печенья – готова.
Приятного чаепития! Пирожное картошка из сухарей
Ингредиенты:
250 мл. молока 250 гр. сахара 300 гр. ванильных сухарей 200 гр. сливочного масла 2 ст. ложки какао 100 гр. обжаренных грецких орехов 1 ст. ложка коньяка (по желанию)
Способ приготовления:
Как сделать пирожное картошка из сухарей? Для этого сухари необходимо пропустить через мясорубку. Молоко налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Какао и сахар перемешать, а затем добавить к молоку, после этого непрерывно помешивая полностью растворить сахар. Затем добавить измельченные сухари, сливочное масло и коньяк. Тщательно перемешать и добавить измельченные с помощью блендера или мясорубки орехи. Получившуюся массу необходимо охладить, сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка рецепт из сухарей – готова!
Приятного чаепития! Пирожное картошка со сгущенкой
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла 800 гр. печенья 2 банки сгущенки (вареной) 50 гр. какао 10 гр. ванильного сахара 50 гр. изюма 50 гр. обжаренных грецких орехов
Способ приготовления:
Как делать пирожное картошка со сгущенкой? Для этого необходимо грецкие орехи пропустить через мясорубку, а изюм залить кипятком на несколько минут. Печенье также пропустить через мясорубку, а затем добавить к нему орехи, изюм, ванильный сахар и какао. Сгущенное молоко соединить со сливочным маслом, а затем добавить к печенью. Все тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка со сгущенкой – готова!
Приятного чаепития! Пирожное картошка из пряников
Ингредиенты:
200 гр. обжаренных орехов 200 гр. ржаных пряников 1 банка сгущенки (вареной) 50 гр. шоколада
Способ приготовления:
Как готовить пирожное картошка из пряников? Для этого пряники необходимо натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку, а затем добавить к пряникам. Туда же добавить вареную сгущенку. Тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Сверху посыпать натертым на терке шоколадом. Пирожное картошка из пряников – готова!
1) Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку просеять, постепенно ввести в яичную массу перемешать. Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, извлечь из формы, остудить. Нарезать бисквит на куски, измельчить в блендере в крошку. 2) Масло перемешать со сгущенным молоком. Отложить 1 столовую ложку крема, в остальной добавить 3 столовых ложки какао, перемешать. 3) Коньяк смешать с водой, сбрызнуть получившейся жидкостью бисквитную крошку. Соединить крошку и шоколадный крем, перемешать до однородного состояния. 4) Влажными руками сформировать пирожн
все хорошо в группе и рецепты вкусные, многие уже делала, у меня вопрос — не могу комментировать рецепты. очень плохо что убрали коменты. раньше что-то можно было прямо на месте под картинкой уточнить-спросить, а теперь если что-то непонятно либо догадывайся сама, либо не готовь(((((( причем смотрю, кто-то ведь может комментировать — не справедливо! очень не нравиться этот момент!!!!
Согласна с Надюшей! Как быть теперь????? Мой вопрос к тем, кто готовил, или ответ тем, кто спрашивает, на моей странице, а не в диалоге под рецептом!!! А зачем ТАК? Кому это надо? Мне на стене не нужны кулинарные решения…..
вот-вот! а я хотела спросить про торт. у почему КОМУ-ТО можно коментить а кому-то нет? я спам не распространяю, в коментах мат не использую. вопрос — что за бред? блокировать надо как раз тех кто все это и делает а нормальным пользователям оставили б все как есть! кого еще это не устраивает?
я была бы рада если б показали и написали как сделать тирамиссу, и сыр маскарпоне в дом. условиях, вроде для этого исп. лимон… но подробностей не знаю…
Было бы не плохо, если администрация создаст раздел / альбом чисто "Рецептов для микроволновки" — в интернете смотрел, но зачастую просто текст — а вот с пошаговыми фото было бы интересней, наглядней и приятней читать и готовить…
Плиз!!! Сделайте рецепт с ПРЯНЫМ имбирным печеньем. это в которое идет гвоздика, мускатный орех, и корица… я такие купила съели за один вечер.. хочу сама сделать
присоединяюсь к просьбам о подборке рецептов к Новому Году! было бы здорово создать отдельный альбом с оригинальными блюдами и украшением в новогоднем стиле)в последнюю неделю перед НГ этот альбом был бы самым популярным!)
Регинка, могу посоветовать ОЧЕНЬ вкусный бутерброд со шпротами!!! 1) Нарезать батон, 2) сыр натереть на тёрке и смешать с чесноком и майонезом, можно посолить, 3) порезать кружочками помидор, 4) открыть банку со шпротами. На кусочек батона намазать сыр с чесноком и майонезом, на одну сторону бутерброда положить шпротину, на другую кружочек помидора.
не стала читать предыдущие посты,может повторюсь но очень хотелось бы увидеть в альбомах диетическое питание,не для тех кому похудеть,а для тех кому нужно питаться правильно,при гастрите,язве и всяком таком,там в общем-то одни и те же рекомендации к питанию.. какие-нибудь праздничные рецепты,чтобы порадовать больного) или хотя посоветуйте что-нибудь,буду признательна)
Ксения, баранья грудинка (жирная) — 1 кг турецкий горох (нут) — 3 ст. л. масло сливочное – 3 ст. л. лук репчатый — 2 шт томатная паста — 1 ст. л курага — 50 г сушеный чернослив — 50 г картошка — 3 шт яблоко (не кислое) 1 шт кинза — 0,5 пучка базилик — 2 веточки гранатовый сок – 0,5 стакана петрушка – 0,5 пучка перец, соль — на свое усмотрение 1. Турецкий горох замочите на 7-8 часов в холодной воде. После чего, воду нужно слить и промыть нут теплой водой. Отварить баранью грудинку. Баранью грудинку помойте, уложите в кастрюлю, влейте туда четыре литра воды. Кастрюлю с бараниной поставьте на сильный огонь доведите до кипения. Появившуюся пену, удалите шумовкой, закройте кастрюлю, убавьте огонь и варите 1 час. Отваренное мясо переложите на разделочную доску, а бульон процедите через мелкое сито. Обжарьте баранину и залейте бульоном 3. Порежьте баранину на достаточно крупные куски (как на гуляш). Возьмите большую кастрюлю с толстым дном, положите в нее половину сливочного масла, разогрейте и обжарьте на нем баранину. Перелейте в кастрюлю бульон и добавьте горох. Варите на среднем огне полчаса. 4. Очистите и нарежьте репчатый лук и картошку (лук – полукольцами, картошку – кубиками). Сладкое яблоко порежьте на 6 долек, удалите семенную часть. Крупно порежьте чернослив и курагу. Обжарить лук 5. Обжарьте на оставшемся сливочном масле лук (3 минуты), добавьте ложку томата и перец, протушите еще 2 минуты и переложите в суп. Влейте в бозбаш гранатовый сок 6. Выложите в бозбаш нарезанные яблоки картошку, чернослив и курагу. Посолите и варите 10 минут. Добавьте измельченную зелень и влейте пол стакана гранатового сока. Через 10 минут классический бозбаш готов. Приготовление супа занимает 2 часа 30 минут. Суп достаточно калорийный — 1 порция: 580 ккал И питательный – белки 25г, жиры — 44 г, углеводы — 20 г Спаравка Существует по меньшей мере десять вариантов приготовления этого замечательного закавказского блюда. Рецепты отличаются в зависимости от сезона и региональных обычаев. К примеру, летом в бозбаш добавляют помидоры, а горох вообще не используют. Обязательные ингредиенты — это жирная баранина, картофель (иногда заменяют каштанами), чернослив, курага и яблоки. Вместо гранатового сока можно использовать лимонный.
Людмила, В один прекрасный День Независимости США 4 июля 1924 года отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться, — в отличие от США, в Мексике сухой закон не действовал. «У Цезаря» спиртного было достаточно (недавно подвезли новую партию), а вот с едой, которую требовали неожиданные многочисленные гости, был полный провал — все запасы кончились, соседние магазины были или пусты, или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как положиться на свою солдатскую смекалку и быстренько соорудить чего-нибудь из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке.
Американец Цезарь Кардини весьма незатейливо: — обильно натер салатную миску чесноком, — положил в нее нарезанные салатные листья «ромэн», — влил самое лучшее оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin), — разбил туда яйца, ровно 1 минуту варившиеся в крутом кипятке без кипения (см. ниже!), — добавил свеженатертый настоящий пармезан (он же пармиджано риджано), — свежевыжатый лимонный сок, — имевшиеся под рукой пряные травы (их всякий раз можно выбирать по вкусу и наличию, используя и свежие, и молотые сушеные, желательны эстрагон и базилик), — порезанные кубиками и слегка обжаренные на оливковом масле до легкого подсыхания и подрумянивания гренки из свежего белого хлеба, — несколько капель вустерского соуса; — быстро активно перемешал до легкого соединения оливкового масла с яйцами и обволакивания компонентов, — разложил по порциям — и сразу подал на стол. Это и есть классический рецепт салата «Цезарь».
Салат «Цезарь» с анчоусами Ингредиенты на 6 порций: • 1 кочан кресс-салата или салата ромэйн, • 2 крупных яичных желтка комнатной температуры, • 2 ч. л. дижонской горчицы, • 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный, • вустерского соуса по вкусу, • 1 ст. л. красного винного уксуса, • 175 мл оливкового масла, • сок 1-го лимона, • 50 г пармезана тертого, • 2 консервированных анчоуса, промытых и мелко порезанных, • сухарики (см. ниже). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Порвать салат на кусочки по 2,5 см (по одному дюйму) и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить. В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать), медленно тонкой струйкой начать вливать масло (как при приготовлении майонеза), пока заправка не загустеет до нежного желеобразного состояния. Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок. Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч. л. черного перца и все перемешать.
Сухарики Чтобы сделать крутоны, порезать 200 г свежего черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и 1/2—1 ч. л. молотого перца. Разложить на противне и запекать при 200°С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
Хранение Сухарики можно сделать за 2 дня и хранить в закрывающейся коробке. Салат и заправку раздельно можно приготовить за 6 часов, затем соединить с сухариками и анчоусами перед подачей на стол.
Экспериментируйте Положите сверху кусок курицы, запеченной на гриле, креветки, крабы, лобстер или копченый лосось.
Другой салат «Цезарь» с анчоусами Ингредиенты: • белый хлеб (без корки) — 6 кусков, • салат ромэн — 1 кочан, • сыр пармезан (тертый) — 1/2 стакана, Для заправки: • яйцо — 1 штука, • чеснок — 1 зубчик, • лимонный сок — 3 ст. ложки, • 1/2 ч. л. горчицы, • оливковое масло — 3/4 стакана, • анчоусы (филе) — 5-7 штук. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хлеб порезать на кубики и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до румяности (или подрумянить в духовке). Остудить. Для приготовления заправки смешать в блендере до однородной массы яйцо, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавить, не переставая мешать, оливковое масло. Заправка должна получиться светлой, однородной, довольно густой консистенции. Салат ромэн разобрать на листья, порвать на крупные кусочки. Смешать салат, половину обжаренного хлеба, половину сыра и половину заправки. Перемешать. Сверху посыпать остальным хлебом и сыром и полить оставшейся заправкой.
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом Ингредиенты: • яйцо — 4 штуки, • бекон — 6 полосок, • белый хлеб — 1 кусок, • майонез — 6 ст. ложек, • оливковое масло — 4 ст. ложки, • лимонный сок — 2 ст. ложки, • вурчестерширский соус (вустер), • зеленый салат — 1 кочан, • сыр пармезан (тертый) — 50 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь ломтики бекона на гриле в течение 4-х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки. Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатками пармезана.
Салат «Цезарь» с сыром Ингредиенты: • 2 зубчика измельченного чеснока, • 6 ст. л. оливкового масла, • 3 куска белого хлеба, • 2 ст. л. лимонного сока, • 1 ч. ложка вурчестерширского соуса, • соль и перец • 1 кочан зеленого салата • 2 яйца, отваренные в течение 1 мин • 4 ст. ложки тертого сыра Пармезан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку. Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем. Порвать салат на кусочки и положить в салатницу. Залить подготовленной заправкой и перемешать. Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз.
Салат «Цезарь» с курицей Ингредиенты: • 200 г сметаны, • 350 г куриных грудок, • 1 пучок салата латук, • 6 яиц, • белый хлеб. Для заправки: • 105 мл оливкового масла, • 50 г анчоусов, • зелень эстрагона, • 1 зубчик чеснока (измельчить), • несколько капель соуса Табаско и Вустерского соуса, • 75 г сыра пармезан, • соль и молотый перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус. Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными. Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями. Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб. Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить. Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан. Все хорошо перемешать и подавать.
Салат «а-ля Цезарь» Ингредиенты: • курица печёная, • салат качанный, • помидоры, • перец сладкий, • сыр твердых сортов, • гренки белые, • майонез, • можно добавить оливки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на терке. Все смешать. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом.
Марокканский салат «Цезарь» Марокканцы обещают, что попробовав этот ароматный вариант, вы забудете классические салаты "Цезарь". Ингредиенты: • 3 ст л хариссы (ароматной пасты — см. ниже), • 1 лимон, цедра и сок, • 1 ст. ложка оливкового масла, • 4 ст. ложки порезанной свежей мяты, • 2 ст. ложки меда, • 4 куриных грудки, сделать надрезы по всей поверхности, • 1 кочан зеленого салата, • 70 грамм чесночных сухариков (крутонов). Заправка: • 100 мл густой сметаны или греческого йогурта. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать хариссу, лимонный сок и цедру, масло, мяту и мед. Добавить курицу, обвалять в маринаде и запекать на гриле 20 мин. Разделить зеленый салат по тарелкам, сверху положить нарезанную куриную грудку, посыпать сухариками. Смешать все ингредиенты для заправки и подавать с салатом.
ПАСТА ХАРИССА Состоит из смеси красных чили, чеснока, оливкового масла и различных специй по вкусу. Отлично подходит для маринадов или можно использовать в супах и гуляшах.
Салат «Цезарь» с грецкими орехами Ингредиенты: • курица — 400 г, • сыр твердых сортов — 300 г, • грецкие орехи — 200 г, • сухарики из белого хлеба — 200 г, • майонез, • соль, • специи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см) сыр, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Все смешать, заправить майонезом, добавить соль и специи. Сухарики положить в салат перед самой подачей на стол.
Ольга, Безалкогольный глинтвейн)) Состав глинтвейна на четыре персоны: Сок виноградный или яблочный – 3 стакана Вода – полстакана цедра апельсиновая – 2 ст. ложки цедра лимона – 2 ст. ложки Яблоко – 2 кусочка Изюм – 2 ст. ложки корица – 1 чайная ложка гвоздика – 1/2 чайной ложки душистый перец – щепотка кардамон – щепотка имбирь – щепотка
Приготовление безалкогольного глинтвейна
Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
Вика, Пунш — не очень крепкий напиток в котором 6 частей из 10 занимает ром. Преимущество пунша в том что его можно приготовить довольно много и хватит на всех гостей. Как правило пунш готовят для вечеринок и вечеров с большим количеством гостей. Пунш состоит из содовой, рома или водки и добавок которые придают пуншу вкус. Это могут быть какие-то ликеры, или сироп. Иногда пунш готовят с добавлением яиц, мускатных орехов и коньяка. Попробуйте приготовить несколько видов пунша и попробуйте какой вам больше нравится. Крайне советую брять для рицепта пунша качественный алкоголь. Не советую замешивать пунш на дешевой водке. Пунш подают в бокалах с широким горлышком. Коктейль «Пунш плантатора» Необходимые продукты: ром темный — 6/10 сок лимонный — 3/10 сироп Гренадин — 1/10 вода содовая — по вкусу В стакан со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду. Оформить ломтиком лимона или апельсина.
Коктейль Пунш Жульен (Punch Julien) Чтобы сделать коктейль Пунш Жульен налейте сок лайма и ананасовый сок в барный стакан и добавьте чуточку биттера. Влейте гренадин, золотой и темный ром, добавьте фрукты. Тщательно взболтайте, затем охладите в холодильнике в течение 3 часов. Наполните старомодный стакан колотым льдом. Влейте поврех льда и добавьте фрукты. Посыпьте тертым мускатным орехом и подавайте, украсив долькой ананаса. Состав: 4/10 темного рома 2/10 золотого рома 2/10 ананасового сока 1/10 гренадина 3 капли биттера Ангостура 1/10 сока лайма долька лайма долька лимона долька апельсина тертый мускатный орех 1 долька ананаса плюс еще одна для украшения Время приготовления: 3 минуты + охлаждение
ром темный — 6/10 сок лимонный — 3/10 сироп Гренадин — 1/10 вода содовая — по вкусу Способ приготовления: В стакан со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду. Оформить ломтиком лимона или апельсина.
Пунш. Рецепт.Пунш «Иван да Марья»
На 10-12 персон 25 мл рома 12 л коньяка 100 мл сахарного сиропа 12 л горячей воды или молока 6 яиц тертый мускатный орех Отделить желтки от белков, взбить их по отделности до пенообразного сотояния и смешать. Затем при непрерывном помешивании прибавить сахарный сироп, ром, коньяк, горячую воду или молоко. Разлить напиток в небольшие чашки. Посыпать тертым мускатным орехом.
Пунш Яичный
На 8-10 персон 250 мл коньяка 750 мл красного столового вина 1 л чайного настоя 1 лимон 300 г сахарной пудры 6 яичных желтков 2-3 гвоздики щепотка молотой корицы
Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру. Дать постоять в течение 1 — 1,5 часа и процедить. Приготовленный настой смешать с красным вином, коньяком, соком лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром. Этот напиток нельзя готовить в алюминиевой посуде во избежание окисления и порчи пунша.
2 чайные ложки черного чая 750 мл горячей воды (80 градусов) 4 ст. ложки меда 2 ст. имбирного сиропа 350 мл ямайского рома
Чай заварить горячей, но не кипящей водой, через несколько минут процедить. Далее чай смешать с медом и имбирным сиропом. Добавить ямайского рома. Смесь разогреть в кастрюле. Пунш подается горячим. Пунш «Шотландский»
В шейкере в течение 30 секунд смешать виски, сливочный ликер, мед и яйцо. Смесь процедить через барное ситечко в стакан. Затем в смесь. Помешивая наливать нагретое(но не кипячено) молоко. Подавать в горячем виде, посыпав мускатным орехом. Корично-лимонный пунш
750 г сидра сок 1 лимона 750 мл горячего лимонного чая 2 ст. ложки сахара 12 чайной ложки корицы Разогреть смесь из сидра, лимонного сока, горячего лимонного чая, сахара и корицы. Оставить на 10 минут на слабом огне. Затем пунш процедить и подавать горячим.
Пунш «Охотничий»
На 10-12 персон: ром 400 мл красное вино 750 мл крепкий настой чая 1,5 л лимон 2 шт сахар 400 г. Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов, мелко нарезать цедру, добавить красное вино и разогреть. При подаче профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром. Этот пунш можно пить охлажденным. В этом случае пунш наливают в бокал, а чайную ложечку заменяют соломинкой.
На 10-12 персон: красное вино 1,5 л коньяк 250 мл 1 лимон сахар 100 г газированная или минеральная вода 1 л. В горячей воде растворить сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через ситечко. Перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк можно заменить ромом.
Пунш «Пиратский»
На 10-12 персон: ром 500 мл красное вино 750 мл белое сухое вино 750 мл крепкий чайный настой 500 мл сахар 300 г лимон 2 шт. Добавить в чайный настой белое и красное вино, лимонный сок, мелко нарезанную цедру одного лимона, сахар и подогреть до полного растворения сахара. Перед подачей лимонную цедру удалить и добавить в чашки ром.
Пунш «Вишневый»
На 10-12 персон: ром 0,5 л вишневая настойка 250 мл коньяк 250 мл столовая ложка тертого имбиря сахарный сироп 100 мл сок 6 лимонов тертый мускатный орех 1 л горячей воды. В подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, всыпать тертый имбирь. Хорошо перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть. Разлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.
На 12-14 персон: коньяк 0,5 л сок 2-х лимонов горячая вода 250 мл сахарный сироп 100 мл 2 кружка лимона корица, мускатный орех, гвоздика. В кипящую воду положить кружки лимона, специи, влить сахарный сироп и кипятить 10 минут. Затем кипящую жидкость перелить через ситечко в фарфоровую чашку, прибавить лимонный сок, коньяк — все перемешать и разлить в чашечки.
Пунш «Гвоздика»
На 12-14 персон: красный портвейн 1,5 л сахарный сироп 100 мл апельсиновая настойка 100 мл апельсины 2 шт 12 гвоздик тертый мускатный орех. Воткнуть гвоздики в апельсины и печь в духовке до тех пор, пока корка апельсина не станет коричневой. Нарезать апельсины на дольки, положить в фарфоровую чашку и вылить в нее сахарный сироп, настойку и портвейн. Прокипятить смесь в течение 15 минут, затем разлить пунш в чашки и посыпать тертым мускатным орехом.
Пунш «Пивной»
На 4 персоны: темное пиво 1 л сахарный сироп 50 мл 4 свежих яйца мускатный орех. Отделить белки от желтков, взбить белки 2-х яиц до пенообразного состояния и прибавить сахарный сироп и тертый мускатный орех. Не прекращая взбивать, добавить четыре желтка. В фарфоровую чашку вылить пиво, подогреть до 70 градусов и прибавить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Как только образуется пена, снять напиток с огня и разлить в чашки.
Пунш «Винный»
На 8-10 персон: столовое красное вино 1,5 л сахарный сироп 150 мл кружок лимона 8-10 кружков апельсина корица, гвоздика. В фарфоровую чашку вылить сахарный сироп, положить корицу, гвоздику и кружок лимона, нагреть до кипения и кипятить 3-5 минут. Затем добавить вино, подогреть до 70 градусов, разлить напиток в небольшие чашки и положить в них кружки апельсина.
На 18 персон: ром 0,5 л, коньяк 0,5 л сахарный сироп 100 мл лимонад 1 л 6 апельсинов 60 гвоздик, корица тертый мускатный орех. Воткнуть в каждый апельсин по 10 гвоздик, и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить печеные апельсины в подогретую фарфоровую, чашку, добавить ром, коньяк, сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.
Пунш «Вечерний»
На 14-16 персон: коньяк 0,5 л водка 0,5 л крепкое пиво 0,5 л горячая вода 1 л сахарный сироп 100 мл сок и цедра одного лимона. Смешать вместе лимонный сок, сахарный сироп и воду, довести до кипения. В другой посуде подогреть пиво. Затем все смешать в фарфоровой чашке, добавить водку, коньяк и мелко нарезанную лимонную цедру, слегка перемешать и разлить в чашки.
Пунш «Северный»
На 10-12 персон: коньяк 250 мл, ром 0,5 л горячая вода 0,5 л сахарный сироп 50 мл яйцо 4 шт тертый мускатный орех. Отделить желтки от белков, взбить их по отдельности, а затем смешать. Прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашку, прибавить ром, коньяк, посыпать тертым мускатным орехом, помешивая, добавить горячую воду. Разлить в небольшие чашки.
В коментариях из-за всех этих точек и запятых, невозможно обсудить рецепт, уточнить что-нибудь. Т.к. максимум 300. Вот у меня это и произошло. Сделайте уже что нибудь. пообещайте бан или что-нить в этом роде. Я состаю ещё в группе домашние рецепты, и там нет такого бардака!
Эльвина, в личку не буду захотите копируйте тут ))
Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф» Креветки тигровые — 200 г Вино белое сухое — 50 мл Масло оливковое — 20 мл Масло сливочное — 20 г Помидоры — 200 г Чеснок — 10 г Базилик — 5 г Петрушка — 5 г Тимьян — 5 г Лимоны — 30 г Перец белый молотый — 1 г Соль морская — 2 г Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость. Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом. Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Легкий салат с креветками Креветки — 500 г Салат зеленый — 150 г Руккола — 100 г Масло оливковое — 4 столовые ложки Сок лимонный — 4 столовые ложки Соус соевый — 2 столовые ложки Помидоры черри — 150 г Вино белое сухое — 2 столовые ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять. В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу. Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. В миску налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте курицу, нарезанную полосками, и перцы, нарезанные кубиками, и жарьте 2 минуты. Затем выложите лапшу с овощами и готовьте еще 3 минуты. Введите слегка взбитые яйца и жарьте, пока яйца не будут готовы. Подавайте, посыпав маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками.
Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей Лапша гречневая — 400 г Имбирь — 20 г Лук красный — 1/2 головки Лайм — 2 штуки Соус соевый — 50 мл Сахар тростниковый — 1 столовая ложка Соус рыбный — 1 столовая ложка Креветки — 400 г Спаржа зеленая — 200 г Масло растительное — 50 мл Масло оливковое — 50 мл Лук зеленый — 20 г
Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается. В раскаленной сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь. Добавить соевый и рыбный соусы, сахар, сок двух лаймов, перемешать, всыпать в сковородку спаржу и креветки и жарить их еще две минуты. Проверить, чтобы спаржа была достаточно мягкой, а если нет — то жарить еще минуту-другую. В воке должно быть заметное количество жидкого соуса. В противном случае можно добавить немного воды. После этого перемешать соус с лапшой и мелко нарубленным зеленым луком и снять с огня.
В вок налить пару ложек масла и на медленном огне пожарить омлет. Снять со сковороды, нарезать полосками. Добавить в раскаленный вок 2 ложки масла и раздавленный чеснок, на сильном огне обжарить креветки. Как только все порозовеют (2–3 минуты), снять с огня и отложить в сторону. Добавить в вок еще 2 ложки масла и на сильном огне обжарить овощи до полной разморозки, но не более, они не должны переготовиться. В вок с овощами выложить рис. Лучше брать не свежесваренный, а слегка постоявший, лучше всего подходит тот, который пролежал в холодильнике 3–4 часа. Хорошенько разбить комки руками и прогреть вместе. На тарелку выложить рис, поверх него полоски омлета и креветки. Подавать с соевым соусом.
Ленусик, капусту пошинкуйите. В глубокую сковороду или казанок налейте немного подсолничного масла, кидайте туда капусту. немного водиччки. Пока она там томится режьте пару небольших луковиц — туда же их. Потом Морковь на крупной тёрке — и её тудаже. Немного всё это вместе потушить, добавляе воды по мере надобности. Потом покрашить штуки 3-4 шпикачек и добавить грибной кубик и томатную пасту. Всё тушить до готовности. Очень вкусно получается))))
Анастасия, Жюльен из курицы с грибами. Курицу всегда отвариваю. Чтобы она получилась сочной, закладываю в кипящую несоленую воду. Горячую курицу перекладываю в пустую кастрюлю, солю и закрываю крышкой минут на 10, так вкуснее. Грибы, лучше свежие, подойдут белые, да и просто смесь лесных, на одну курицу понадобится две хороших горсти, режем соломкой, выкладываем на сковородку и обжариваем со сливочным маслом. Важно не пережарить! Грибочки должны остаться нежными, шелковистыми. Очищаем курицу от шкурки и от костей, и нарезаем поперек волокон такой же соломкой, как и грибы. Соединяем с грибами, добавляем полстакана жирных сливок, и тушим, помешивая, минут пять. Добавляем 4-5 ложек сметаны. Наша заготовка по консистенции должна напоминать овсянку для взрослых — не расплываться по тарелке. Если получается жидковато, можно добавить ложечку подсушенной до светло-желтого цвета муки. Если вы хотите подать жюльен на праздничный стол, раскладывае по кокотницам. Для рядового домашнего обеда можно воспользоваться формой с высоким бортиком. Щедро посыпаем наш жюльен натертым твердым сыром. Если вы хотите получить хрустящую корочку, добавьте в сыр 1/3 мелкоистолченных панировочных сухарей. Ставим в горячую духовку минут на 10 до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
Вероника, САЛАТ ОВОЩНОЙ (греческая кухня) Ингредиенты: 3 моркови, 2 корня петрушки, 2 зеленых сладких перца, 1 луковица, 100 г белой мелкой фасоли, 4-6 помидоров; сахар, растительное масло, черный молотый перец, соль по вкусу. Приготовление Морковь, корни петрушки очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко нарезать, добавить предварительно вымоченную фасоль, соль, сахар, несколько ложек воды, припустить до готовности и отцедить. Помидоры вымыть, разрезать, протереть через сито и поджарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Перемешать томатную массу с припущенными овощами; соль, сахар и черный перец добавить по вкусу.
САЛАТ ПО-АЛБАНСКИ Ингредиенты: 3 картофелины, 2 сладких перца, 500 г помидоров, 1 луковица, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, 2 ст. ложки укропа, 50 г изюма, 300 г сметаны, 50 г оливкового масла, соль, молотый черный перец. Приготовление Перец очистить от сердцевины. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Отварить картофель, остудить, очистить от кожуры. Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, укропа, изюм, посолить, поперчить и все перемешать. Оливковое масло смешать со сметаной и добавить к овощам. Салат поставить на холод.
Вот такой супер легкий интересный салат для худеющих)))) Креветки чистим, обжариваем на оливковом масле с чесноком, совсем чуть-чуть. В миску кладем любой микс салата, помидорки черри, авокадо кубиками, пластинки пармезана, в самом конце выкладываем теплые креветки. сбрызгиваем все оливковым маслом, можно прям тем на котором жарились креветки, чуток бальзамического уксуса для привкуса) Наслаждаемся диетой, если это можно так назвать))) Нашла салат на сайте Гастронома, решила сделать, но, как всегда, не было достаточно ингридиентов, зато были другие. В итоге получился абсолютно другой, ничем не похожий на оригинал салат. Иногда хочется чего-то легкого, простого в приготовлении и в то же время необычного, так вот, это как раз тот случай и тот рецепт который нужен. На 2 порции нам нужно: -половина упаковки любой смеси салатных листьев (у меня была упаковка салата от Белой Дачи, тот который ещё и с морковкой, но думаю с любым салатом будет вкусно, на крайний случай просто руккола) — маленький помидор — маленький огурец -половинка сладкого болгарского перца — горсть пармезана — 4 кусочка хлеба для сухариков
для заправки: — натуральный йогурт без добавок — 150г — 2 зубчика чеснока — 1/2 ч.л. зернистой горчицы -1/2 ч.л. сахара -сок 1/2 лимона — несколько капель соуса табаско -соль, перец по вкусу
Процесс приготовления: 1. Делаем сухарики: режем хлеб на угодные нашей душе кубики/брусочки, кладем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка присыпаем пармезаном. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 5, не зажарьте; 2. Делаем заправку: в йогурт выдавливаем чеснок, сок половины лимона, сахарим, добавляем горчицу и табаско (от него будет зависеть острота салата, не переборщите), солим, перчим, перемешиваем; 3. В миску выкладываем листья салата, на них половину заправки, перемешиваем; 4. Чистим огурчик, овощечисткой нарезаем его на ленты; 5. Помидор нарезаем тонкими дольками; 6. Пармезан той же овощечисткой нарезаем пластинками; 7. Перец тоже режем длинными тонкими дольками; 8. Выкладываем всё это на салат и перемешиваем аккуратно вместе с оставшейся йогуртовой заправкой.
Уже на тарелке посыпаем сухариками и приятного аппетита. Салат выглядит нарядно, ярко и свежо))
Елена, все просто)))) Чтобы приготовить жаркое в горшочках с грибами, потребуется 500 грамм мяса, говядины или свинины, 2 луковицы, 300 грамм грибов, килограмм картофеля и 200 грамм сметаны. В качестве соуса также можно использовать и сливки. Мясо режется на кусочки и обжаривается до корочки вместе с кольцами лука и грибами. Затем на дно горшка добавляется немного растительного масла, на него слой мяса, картофель и снова слой мяса. Сверху содержимое горшочка заливается сливками или сметаной, разведенной водой. Такие вторые блюда из мяса достаточно просты, также жаркое в горшочках с грибами, приготовление которого займет в духовом шкафу около 30 минут, сверху можно присыпать сыром, чтобы образовалась ровная, красивая корочка. приятного аппетита Елена)))
Наталья, Салат "Солянка" (из говядины, лука, моркови)
300-400 г говядины, 500-700 г лука, 4-5 шт. моркови, майонез, зелень. Мясо сварить. Морковь потереть и обжарить вместе с мелко порезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Остывшее мясо порезать на мелкие кусочки и смешать с луком и морковкой. Посолить, заправить майонезом. Можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа
уф, вы можете объявить, несколько раз причём, чтобы подписчики, если ставят точки, буквы, плюсы в комментариях, потом их удаляли? Следить за комментариями они видите ли хотят, я тоже хочу, но отыскивать потом нужные трудно. Либо ставят пусть лайки, либо потом удаляют, видно-то всё равно будет.
Добрый день! Регулярно слежу за обновлениями группы. Удручает то, что в комментариях к записям постоянный бардак. Зачастую возникают вопросы по приготовлению и логичным кажется задать их в комментариях (или выяснить не задавал ли их уже кто-нибудь), но найти там что-то полезное просто нереально. Причем большую часть комментариев составляют даже не спам или споры между участниками, а сообщения вида "1", "." и т.п. Люди оставляют их, чтобы сохранить запись и найти ее потом в прокомментированных записях. В контакте есть альтернатива этому методу — можно просто нажать сердечко и запись автоматически сохранится в разделе "Мне понравилось" (раньше это был раздел "Закладки"). Пожалуйста, проинформируйте участников от лица группы об этом. И по возможности, удаляйте бесполезные комментарии (если на это нет времени, можно назначить дополнительно несколько модераторов).
Блюда из альбомов "ваши шедевры" разложить по тематике "сладкое/ второе и т.д.", а то альбомов несколько по 500 рецептов — в таком количестве неудобно искать что-то
банить разных мудаков, которые в комментариях к рецептам ставят + или еще какие-либо знаки без текста, это реально бесит, хочешь почитать что люди думают о рецепте а половина комментов тупорылый флуд от хомячков!
Очень не удобная навигаци по группе! Как тут хоть что-то найти можно??? А потом все удивляются почему под каждой фотографией стоят разные символы. ,+ и т.д.
Я вообще то свои рецепты никому не предлагаю, это совершенно секретно………….читай внимательней, я просто хотела прокомментировать рецепт………..капец откуда такие умники берутся?????????????
12-ти дневного молочного Дракона (лучше фермерский, дикий жесковат) тщательно вымыть, выпотрошить, обрезать крылья и выковырять глаза (но не выбрасывать), обсушить салфетками. Крылья отложить, глаза поместить в морозилку. Тушку посолить, поперчить смесью перцев, положить в эмалированный тазик, обложить листьями дурмана и залить 72%-ным тростниковым самогоном. Поставить тазик в холодильник на 12 часов. Тигровые креветки вымочить в соевом соусе и обжарить вместе с драконьими крыльями в рыбьем жире с пивом Bintang или Singha. Драконницу смазать буйволиным сливочным маслом, положить в неё замаринованного молочного Дракона, залить 12%-ными сливками молодой крольчихи и поставить на 6 часов в духовку, разогретую до 212ºС (через 4 часа уменьшить температуру до 112ºС). Приготовленного Дракона уложить на самое большое блюдо или просто на свежие пальмовые листья, обложить креветками, воткнуть на место крылья, в пасть на язык положить два стручка красного перца-чили, достать из морозилки глаза и вставить в глазницы. Рядом с Драконом разместить целого отварного осьминога и небольшого живого морского ежа, нанизанного на специальную шпагу-колышек на подставке. Композицию подавать с 3-литровой миской риса, побегами бамбука, кисло-сладким соусом и аджикой. Не будут лишними на столе: горячий толстый лаваш и очень холодная рисовая водка (или чача). Гурманы готовят блюдо один раз в 12 лет в первое новолуние после зимнего солнцестояния. Ближайшая дата – 22 января 2012 года. Приятного аппетита!
рецепты приготовления баранины нужны очееень)) тк баранина дело такое..я его только в горшках запекать умею в духовке,а вот например поджарить или потушить.. буду рада)
Спасибо за вашу группу,просто класс.Только не мешалобы упорядочить-сделать альбомы-салаты отдельно,выпечка отдельно,мясо тоже отдельно.Чтобы искать рецепты более удобно было пронумеровать названия в альбомах)))
Было бы не плохо, если бы администраторы разделили альбомы "ваши шедевры" по названиям…(первое,второе, закуски, десерты и тд.) думаю всем бы проще было…
можно и сложные рецепты, нужно же рости над собой, и было бы не плохо если выложить таблицы калорий, в фотографиях как снять кожу чулком с щуки, с цепленка…
Здравствуйте, Мария. Нет ли у Вас рецепта тех самых тарталеток с ягодами, что на главной фото на страничке Cook it! Выглядят они просто шикарно. Заранее спасибо. Анастасия
очень хотелось бы приготовить Маринованное куриное филе в имбирном соусе заранее большое вам спасибо очень просто и вкусно с вами готовить, выражаю чрезмерную благодарность.
очень испортилась страница: стало слишком много рекламы и записей не по теме. захочу скидок/приколов/ещечего — подпишусь в другом месте, а здесь я жду рецептов вкусных и красивых блюд:) спаисибо за внимание и с Рождеством Вас:)
У меня вопрос. Есть ли такая функция, чтобы рецепты которые мне понравились как-то можно было отмечать, не просто лайком, а так чтоб легко потом найти можно было, чтоб не рыскать по всей ленте, а то вот я не могу несколько найти (((
Здесь вы можете писать что бы вы хотели видеть на нашей странице, каких рецептов вам не хватает, а так же все, что вы хотите нам сказать.
Хочется увидеть интересные рецепты на новогодний стол. А то банальное оливье (хоть и главное блюдо на Новый год) уже поднадоело…
И ещё рецептики на быструю руку.Бутербродики,закусочки,интересно оформленные нарезочки.И блюда для детишек:)))))
подскажите пожалуйста, для чего возможно использовать кокосовое молоко…
за рецептами с кокосовым молоком заходить в вегетарианские и сыроедческие группы!;)
да, хотелось бы как раз что ни будь в этом стиле:)
добавьте пожалуйста какие-нибудь простые и вкусные рецепты=)))
ммм хотела бы рецепты для новогодних печенюшек)))
хочется чтоб стену открыли)
и рецептиков рецептиков побольшееее))
да) чем больше рецептов тем лучше)
Алёнка, ага))
рецептов простеньких и вкусненьких типо шоколадного кекса в микроволновке за три минуты))
а так вобще спасибо вам огромное)*
Вот 3 шоколадных кекса за 3 минуты из микроволновки украшенные лимончиком и сахарной пудрой))
а то делаю себе и ем одна родные захотели попробовать вот и решила)
блин дата на фотике не правильная стоит ><
Виктория, а можете рецепт ваших кексов написать?
Торт "Марика" по этой http://s017.radikal.ru/i417/1111/c2/693e1ef40054.jpg рецептуре в картинках хочу, ооочень хочу, мне просто важно знать как он готовится именно визуально) (Если ссылка не открывается, просто скопировать ее нужно и вставить в другой вкладке или окне)
Печеньки бы какие-нибудь! Творожные, например.
Мария, сделайте темы,как в альбомах сладкое,супы и т.д.
и добавляйте так же как и на стене с фото и описанием в тему (делать это параллельно с добавлением на стену.)
просто это будет ну оооочень удобно.
только нужно чтоб никто не коммментировал в обсуждениях,а то рецепт долго искать.
Виктория Мирсаяпова, если рецепт с использованием микроволновки то я бы его тоже очень хотела получить…
Я очень и очень придирчива к рецептам) то, что многим кажется вкусным, пробую с осторожностью и воспринимаю без всяких "вауууу". Но то, что здесь у вас-это нечто! Я прям не знаю, с чего начать) хочется приготовить все! Все настолько аккуратно, со вкусом и без излишеств! Я просто в восторге!
ребята-создатели этой группы-вы просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!! самое то, чтото меня поразило-шикарное качество всех фоток приготовления и блюд. ну и конечно же необычные рецепты!
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
+1 группе….а хотелось бы увидеть наверно приготовление муссов, самбук, можно пудингов и побольше! Спасибо !
Хочется рецепт штрудлей.
отличная группа,доступные рецепты, молодцы 🙂
хочу попросить рецепт фунчезы. спасибо
спасибо Вам за группу=)а дайте рецепт гамбургера,если это возможно конечно..
Руслан Козловский, присоединяюсь, в продаже стали отсутствовать сухие пудинговые смеси, которые можно приготовить при помощи молока, поэтому если будет рецепт пудинга или мусса будет здорово
да хотелось бы побольше блюд которых не очень долго готовить надо:)
сладенького……побольше…..коктелеййй..
хотелось бы не очень калорийных блюд)))
а так-все нравится)
Девушки, фото салата нет, поэтому пишу сюда, хочу поделиться. Очень вкусный и простой.
Оливки — 1 банка
Кукуруза консервированная — 1 банка
Шампиньоны консервированные резаные — 1 банка
Копченая курица (грудка) — 1 шт.
Ананасы консервированные — 1 банка
Майонез НЕЖИРНЫЙ — по вкусу
Оливки порезать вдоль пополам, курицу, ананасы порезать кубиками, добавить шампиньоны и кукурузу, заправить немного майонезом и всё перемешать.
креветки под соусом бешамель, просто и очень вкусно.
японской еды))
а "Наполеон" тортик,было бы замечательно узнать рецепт!=)
побольше мясных и рыбных блюд пожалуйста. и салатиков разных 🙂
а можно у вас попросить. сделать рецепт рождественских печенек. для начинающих кулинаров *О*
можно пожалуйста,рецепт глейнтвейна…
Девушка, а это ваши рецепты или вы берете их из сети? Вопрос связан с тем, что добрая половина ваших рецептов совпадает с рецептами, что есть в приложении food club на моем телефоне. Странно.
что нибудь к новому году кроме печенек :))
очень крутая группа ! :))
а особенно мне нравится рецепт булочек синнабон :))
ПОТРЯСАЮЩАЯ ГРУППА!!!!!!!!
да-да ! :))
Хотелось бы побольше необычных блюд, и печенюшек!!! А лично мне очень хочется узнать, возможно ли, в домашних условиях приготовить рахат-лукум(знаю сложно), сладкую вату или же пахлаву? если можно то рецептик выставьте плиз!!!
Пишите пожалуста подробное приготовление потому,что не понятно что с чем смешивать,сколько запекать,в какой последовательности делать. И побольше вкусненьких блюд и закусок к Новому году!
http://vk.com/just__cook
разве это не плагиат на вашу группу?
половину рецептов стырили, название. всю идею у вас взяли!
🙁
СПАСИБО!!!!!)))) БОЛЬШОЕ при БОЛЬШОЕ
было бы не плохо, если бы вы добавили как делать роллы))))
можно, рецепты печенюшек
хотелось бы узнать, как не сложно приготовить суп-пюре из брокколи)))
девушки, поскажите пожалуйста рецепт крема, которым намазывают кексы сверху, что бы его можно было так же из кон. шприца выдавить красиво, спасибо
СОЛЯНКА!
О, я тоже хотела бы про солянку)
И вообще побольше супчиков)
А можно побольше рецептов без блендера микроволновки и духовки?)) у меня их нет просто)
Будет очень хорошо, если на всех рецептах, которые вы скопировали с сайта http://foodclub.ru, вы проставите ссылку на источник.
Мы не запрещаем публикацию наших рецептов, но в ответ просим ставить на нас ссылку.
Рецепт взбитых сливок для украшения тортов например,чтоб эти сливки не растекались и не теряли объем и плотность….
влюбилась в фоторецепты! буду готовить! спасибо за идеи! перед новым годом то что нужно!
Если это возможно, пишите сколько калорий, время приготовления и на сколько порций рассчитано!!!
Пишите на каждый рецепт приготвление!!!!!!
рахат лукум!!
рецепты вкусных макарон, картофеля и риса)
Татьяна, а кто сказал,что оливье это главное блюдо на новый год?
можно рецепты приготовление мороженого?
молочного, шоколадного.. любого))
кроме тыквенного и фруктового ( уже делала)
побольше салатиков и мясных блюд и сделать заметку для рецептиков пользователей
конечно если можно,тогда плиз, более подробно расписывайте приготовление, не только в картинках…
огромная просьба!!!!!сейчас начался пост,если можно постные блюда!!!пожалуйста хочется,что-нибудь вкусненькое приготовить!
а можно рецептик кексов с изюмом?)) заранее благодарна))
Очень хочется необычных постных блюд))Таких,чтобы без животного белка)
с первого взгляда понравилась группа)
можно рецепт чипсов в домашних условиях?)
хотелось бы побольше обычной пищи,которую употреблять каждый день)) вторые там блюда,первые)
Скажите рецепт пирожных "картошка", пожалуйста, очень надо!
Как приготовить суши
научите печь пирожки)))))))))
хотелось бы рецепт, спагетти карбонара, ооочень вкусно)))
Можно узнaть рецeпт Орeшки с сгущeнкой.Зaрaниe спaсибо.
Отличная страничка!! Прям гуд-гуд!
рецепты алкогольных коктелей
У меня дома очень много кабачков,что с ними делать я не знаю!Подскажите несколько рецептов,а то выкидывать их не хочется!=)
Побольше супов-пюре. И если можно- какие-нибудь постные блюда..
я в группе как то увидела рецепт похвалы, но не успела записать, а сейчас никак не найду его… помоги те пожал, киньте ссылку) буду благодарна
Что-нибудь простое, вкусное и быстрое из зеленой чечевицы, пожалуйста!
Напишите, пожалуйста, как правильно жарить сыр Халоми! А то у меня вечно ни то ни це получается))
А дайте плиз рецепт коктейля Голубые Гаваий
а я вот поняла, что очень хочется побольше рецептов того, что возможно приготовить в микроволновке=)
а что мне сделать чтобы добавить свои фотографии в альбомы?
а подскажите пожалуйста какие-нибудь интересные рецепты блюд на новый год) хочется каких-нибудь вкусных салатиков и что-то на гарнир)))заранее спасибо)))
замечательная группа)))) удивляйте нас почаще)))) =)
Больше вегеторианских блюд)
напишите рецепт капустных оладий…
создаете функцию пригласить друга!
вкусную рыбку, пожалуйста 🙂
Хочется рецептов салатиков с креветками,кальмарами
Класс)!
Добавьте каких нибудь блюд в отдельную папку типа из сельдерея…. или каких нибудь других малокалорийный и не очень вкусных в сыром виде овощей и фруктов)
что то пости одни сладости тут)
побольше бы основных блюд)
Можете написать рецепты всяких ролл? Например "Калифорния"?
указывайте, пожалуйста, источники, авторов и ссылки на ЖЖ-блоги, откуда берете рецепты.
спасибо!
Не могли бы написать что можно приготовить из мидий, а то в морозилке валяются не знаю что сделать) заранее спасибо))
Есть полно рецептов в альбомах, посмотрите там.
хочется видеть всякие рецепты,первых и вторых блюд:)
и побольше рецептов;)
спасибо!
разместите пожалуйста рецепт мясного пирога "крокодил" на стенке))))заранее спасибо)
Мне почти все нравиться а вот.. не нравятся банальные салаты "оливье-майонез" только в разном оформлении люди меняйте вкусы…
блиин ну пожалуйста, расскажите, как жарить халлуми :)))
А можно как-то сделать, чтоб понравившийся рецепт занести себе "в мемориз", дабы облегчить поиск?
Ой,я ко всем с просьбой….подскажите,пожалуйста,как лучше готовить суши…как лучше всего варить рис….какое нори выбрать?
готовила пару раз,но была не в восторге…завтра хочу попробывать еще…
почему так быстро удаляете рецепты?
Всем хорошего дня) В детстве мама делала нам тортик из печенья размоченного в молоке и наполнителем там был творог, его не нужно было печь а просто замораживать в треугольной форме (мы называли его домик) может быть кто-нибудь знает рецепт…. буду очень благодарна)
хотелось бы побольше диетических блюд…а то когда сидишь не диете хочется себе приготовить чего нибудь вкусного…
побольше бы диетических блюд =)))
тортики пироженные -все это интересно, но не безопасно=))))))))))
Согласна,но не салаты(
Хочется что-то горячее и вкусное
я постоянно на диетах, можно рецептик чего-то диетического,по возможности вкусного)))
Согласна с предыдущим оратором…Можно что-нибудь что можно есть с больным желудком?
Хотелось бы видеть что то типо меню,чтобы зашел и нажал допустим Напитки безалкогольные и выбрал рецептик)
подскажите банановый кекс? очень захотелось бананов, так есть надоело, сижу, смотрю, а что делать не знаю х))
баноффи приготовьте))
спасибо за такую полезную страничку))
А как я могу отметить для себя понравившиеся рецепты? Не искать же их каждый раз, как хочу приготовить….
есть маленькое пожелание — отключите пожалуйста комментирование записей на стене)) а то надоело, что комментарии, пардон, загажены перепалками участников)
всем мир!
Подскажите какой-нить рецепт с соусом PESTA!!!! пожалуйста. а то тухнет((
Подскажите рецепт круасанов
рецепт сырного супа пожалуйста)
побольше бы блюд из простых продуктов, а то я понятия не имею что такое, например, маскарпоне или горгонзолы, а так то все супер
Солянку можно увидеть? )
Группа просто супер! Молодцы! Так держать…..))))
Люди а кто может сказать рецепт как сделать макарон. не приготовить магазинный, а сделать свой теста, вот мне нужен рецепт теста и все такое плиз.
Буду весьма признателен
У меня предложение модератору об оформлении альбомов. Предлагаю создать отдельные альбомы типа "Ваши вкусные випечки", "Ваши необычные вторые блюда" или что-то типа такого. Поскольку все скидано в один и немного неудобно смотреь фотографии, то есть отсортировать все. Было бы здорово. Спасибо!
Для микровалновки пожалуйста !!!!! Сладкое, второе, но что б без духовки и газа
Не могу найти рецепт венского штруделя.. скиньте ссылку, кто подписывался) заранее спасибо!)))
Напишите рецептик приготовления печёнки говяжьей)))
можно постых закусок,несложных и недорогих по приготовлению,скоро день рождение подруги,не знаем,что приготовить,пожалуйста…
Спасибо за хорошую подписку,теперь молодого человека радую вкусностями :*
а хотелось бы,чтобы создали альбом или обсуждение,с рецептами блюд на новый год,думаю всем понравится! Заранее спасибо!
как искать по вашим рецептам? извините за глупый вопрос, но иначе большая часть идей просто пропадает…
а можно что нибудь для микроволновки?((((а то не всё могу в духовке…(ее просто нет!)
есть ли какие рецепты вкусных диетических блюд для новогоднего стола?или все что вкусно-то вредно для фигуры?(мы с дочкой на диете)))
Дарья, кокосовое молоко и сливки используют в азиатской кухне . я готовлю с ним горячий шоколад:кокос молоко банка,шоколадка молочная,пол пачки молока,потом сахар по вкусу. закипело и готово. вкусняшка.
хотелось бы рецепт биг мага….)))
Хотелось бы меню в группе,
чтобы отдельно десерты, основные блюда, коктейли,
чтобы минимум времени тратить на поиск.
Анжелика, спасибо огромное попробую обязательно
Zahro, согласна с Вами!
и хотелось бы побольше основных блюд. одними сладостями сыт не будешь…
Киньте пожалуйста рецепт рамэна . заранее спасибо =)
я бы хотела увидеть какие нибудь вкусные диетические блюда…)
давайте побольше чего-нибудь,что можно готовить в духовке. вторых блюд побольше, с мясом! а то уже тортов куча, пончиков и всех сладостей.. жирно уже). спасибо)
да, меньше сладостей, больше полезных и вкусных рецептов! 🙂
и еще, в альбомах выкладываются все рецепты, которые были на стене?
предлагаю открыть альбом с рецептами детских блюд, всегда выдумываю,чтобы такого приготовить малышу,чтобы было вкусно,полезно и забавно выглядело)
очень много сладостей — это плохо.
не нашел неодного салата, первых блюд.
и еще, повторяйте рецепты, тк люди вступившие сейчас не знают что было у вас 2 месяца назад
народ, все-все рецепты, которые появляются на стене, сохраняются в альбомах, все по полочкам — "салаты", "второе" и тд… все там есть.
Иринчик, кидайте на стену все…если лазить, то больше смысла будет лазить на больших ресурсах
Иван, я не админ, просто ответила, потому что очень много людей спрашивают, а админы почему-то тут не отвечают -__- так на стене все и есть. и по-моему в альбомах как раз то удобнее искать.
Иринчик, зачем тогда пост?
надо им напомнить
пишу тут просто потому что парней мало
картошка и макароны) норм еда)
Ника, почти все) не всегда успеваем заносить
Екатерина, очень интересно. обдумаем сейчас.
))))буду рада поделиться рецептами детского меню)
вот, это точно очень надо
подскажите, пожалуйста, где в Питере купить кунжут?
a vi mozite napisat kak sdelst pastu s kurinim fele pözaluisto
Хочу рубрику Новогодних рецептов!!!
а можно рецепт какой нибудь вкусной пиццы?)
хочется рассортировки рецептов по категориям — салаты, закуски, горячее, сладкая выпечка, несладкая выпечка и т.д. а так все в одной куче — неудобно искать.
Страница супер, всё отлично и вкусно!)
девочки, помогите!!!! срочно нужен рецепт мяса с черносливом, если вы смотрели доярку из хацапетовки, там она чернослив заворачивала в мясо, нужен именно такой рецепт с подробностями, весь инет перерыла, вся надежда на вас(((
был тут рецепт блинного торта с малиновым джемом сверху, никак не могу найти, помогите)
Я с ума схожу от соуса подаваемого в одном из кафе в моём городе,вроде бы и часть рецепта есть,но получается у меня он жидким,а должен быть густым.Научите пожалуйста как правильно его готовить.Готовится он вот-так,домашний майонез(самодельный,вот он то и получается у меня жидким) и чеснок с зеленью.
Вы можeтe нaписaть рeцeпт вaфeльных трубочeк.
Пожалуйста подскажите как это делается?
если честно, не в обиду, выглядит немного устрашающе…
Можете добавить рецепт для приготовления свиных ребрышек?)
очень хочется нормальный рецепт хачапури по-аджарски
Хотелось бы альбом с диетическими блюдами!
(извиняюсь если было,просто поймите,лень читать все 180 сообщений)
скажите, как приготовить омлет высокий (см. 4 в высоту). какие ингридиенты? спасибо!
создайте пожалуйста,для НГ рецептов отдельный альбом.
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ.
1.мясо 05-07 кг
2.лук 3-4 шт
3.томатная паста 1 банка
4.сосиски 150-200 гр.
5.колбаса(типо докторской) 150-200 гр
6.оливки 1 банка
7.огурцы маринованные 1 банка
8.ветчина 150-200гр
9.аджика 1 -2 ложки
10.сметана
11.зелень
12.лимон
Отвариваем мясо 60-70мин.,нарезаем ломтиками колбасу,ветчину,сосиски-отвариваем это отдельно 5-7 мин.затем воду сливаем за ненадобностью.нарезаем 3 луковицы кубиками и обжариваем до полуготовности на растительном масле с добавлением 50гр сливочного,затем добавляем том.пасту и аджику,все это пассируем до готовности(до темно-бурого цвета).Отвариваем отдельно 500-700гр маринов огурцов(нарезанных)-10мин.Достаем мясо из бульона и нарезаем его ломтиками,берем оливки,сливаем половину,а остальное в бульон и туда же все остальное(лук с томат. и аджикой,сосиски,ветчина,колбаса,мясо,огурцы(+то в чем они варились)Доводим все это до кипения,затем даем настояться 20 мин.и подаем со сметаной,долькой лимона и зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!)))
Ребят, может я немного не в ту тему, но для меня это очень важно (если правда не в тему, скажите, я напишу куда надо будет)
короче говоря, дело вот в чём
хочу посоветоваться, появилась идея собирать интересные рецепты в свою "книгу", а именно записывать через какую-нибудь программу в коммуникатор (он же и телефон)
ну вот, и чтобы всё открывалось а не тормозило (и сам текст рецепта и картинки) через какую программу лучше это всё сделать?
спасибо большое заранее за совет, для меня это правда очень важно, т.к. всегда хочется что-нибудь особенное приготовить, а без интернета, который иногда вырубается не всегда помню рецепт
спасибо кто ответит (лучше в личку) буду очень-очень признательна! 🙂
Добавьте, пожалуйста, альбом с рецептами постных блюд)
Anastasia, лучше когда огурцы не маринованные,а бочковые,и лук надо полукольцами резать,с огурцов кожицу снять,это по русской кухне))
Ольга, ой,а я же где то видела…посмотрите в инете-холодец в яйце к примеру.
да действительно,сделайте альбом с диетическими блюдами или рецептиков на стенку покидайте)))
пожалуйста сделайте меню с разделами "мясо", "десерты", "рыба" и т.д. чтоб не приходилось листать все подряд в поисках нужного рецепта)
Супер пупер!!!!!!Вы молодцы!!!!!!!!
Указывайте калорийность блюд!:)
http://vkontakte.ru/photo-29568597_274120529
проголосуй:)
Ирина, Омлет высокий
На 6 порций потребуется:
10 яиц (отборных)
½ литра молока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы
60 грамм сливочного масла
Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками
в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая.
Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом. В глубокую миску вылейте молоко. Добавьте соль и яйца. Хорошо размешайте не взбивая. Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.
Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети. Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу).
Приятного аппетита.))
Самая, спасибо большое! попробую!!!!
не хватает раздела соусов и подливок. очень часто это важный компонент блюда, а фантазии придумать не хватает
Ирина, на здоровье это как в дет саде.))))))))))))))) только ГЛАВНОЕ
1. не взбивать а аккуратно размеши вать.
2.ГОРЯчая духовка.)
Добрый вечер! Опубликуйте, пожалуйста, рецепт торта захер, он мой любимый, но я ни разу не готовила его самостоятельно.
рецептов вкусных и необычных салатов хочется)))))
Мое пожелание — бан за точки)))
разделите блюда по категориям-выпечка,закуски и т.д. очень не удобно искать. и как посмотреть блюда с самого начала?
Подскажите рецепт приготовления куры со сливками.
добавьте пожалуйста рецепты диабетических блюд
подскажите проверенный рецепт домашних пирожков из дрожжевого теста,сколько не пробовала рецептов всё время что-нибудь не то,хочется именно проверенный рецепт,может кто из подписчиков группы подскажет пишите буду рада.заранее огромное спасибо
рецепт жульена
благодарюю в заранее=)
только не на тесте его
а в формочке если..
А у меня есть хорошее предложение, создать тему с названиями и рецепта и ссылками на них.
Например: "Банановые пончики" http://vkontakte.ru/wall-32231484_23244
Так будет гораздо легче ориентироваться, если захочется что-то приготовить из ранее увиденного в вашей группе, но, к сожалению, никуда не записанного.
Заранее огромная Вам благодарность, если одобрите предложенное мною)
А ещё хорошо будет там же сделать распределение, к примеру: супы, горячие блюда, салаты, закуски и т.п.
напишите, вкусные и простые рецепты салатов, без замудренных ингредиентов)))
Очень хочется рецептов, не очень сложных, связанных со вторыми блюдами, мясом, птицей, гарнирами!!!
А то сколько не листаю — все сладости.. заранее спасибо.
Дарья, поддерживаю!
хочется увидеть рецепты креветочек…жареных) так чтоб пальчики оближешь))заранее спасибо)
хочется увидеть побольше новогодних рецептов, в
связи с праздниками…) нужно будет украшать стол 🙂
веганы…создать специальный альбом и накидать побольше рецептиков)))
Желательно побольше мясного выкладывайте, супчиков и второго!!!!! очень большое пожелание!!!
Вероника, недавно же был рецепт праги
уважаемые администраторы! сделайте, плиз, какую-нить навигацию по рецептам по алфавиту или ещё как… найти что-то,что было несколько дней назад, оч напряжно. спасибо!
Напишите рецепт супа с угрем который есть в Суши Я
Викуся, Рецепт: даси-бульон, водоросли Вакаме, тофу, лапша удон, мисо-паста, копченный угорь. Готовить это блюдо весьма быстро и просто.
Предварительно вам следует размочить в воде водоросли вакаме, отварить макароны и подготовить бульон. Бульон даси (даши) вскипятите, разбавьте мисо пасту в какой-либо посуде одной-двумя ложками даси бульона и тщательно размешайте, введите получившуюся массу в бульон, перведите на средний огонь, добавьте слегка недоваренную лапшу, введите порезанный кубиками тофу и уже размоченные водоросли вакаме, сделайте огонь тише и потомите еще минутку под крышкой, после снимите с огня и дайте отдохнуть некоторое время.
Выложите порезанный угорь в тарелку и залейте супом, так же можно сверху посыпать небольшим количеством зеленного лука. Приятного аппетита!
Самая, спасибки
люди, нужны идеи, у меня полный холодильник мороженой смородины, что с ней сделать можно? чтобы вкусно, но просто… времени на особые трудоемкие рецепты нет…
Елена, Вот например соус
стакан ягод красной смородины, 3 дольки чеснока, соль и сахар по вкусу.
Ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку с чесноком, добавить соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
Приправа замечательно подходит к мясным и рыбным блюдам.
или
Взбить 100 г маргарина с 1 ст сахара, ввести 4 желтка, цедру 1 лимона, 1/2 ст молока, 100 г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150 г муки. Размешать аккуратно до однородности. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму. Вымытую подсушенную смородину обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 гр до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Самая, спасибо большое, а то варенье у нас плохо идет, а если кексов наделать к чаю быстро уйдет)
Я думаю нужен специальный раздел ДЛЯ МУЖИКОВ ,на тот случай ,когда нет любимой женщины(девушки,мамы,бабушки ) рядом,чтобы приготовить нормальную еду,а не то,что обычно едят особи мужского пола пельмени ,яичницу ну или если совсем здорово ,то картошка с тушенкой 😀
Где размещать простые рецепты ,но с чем-то новеньким типа яичница с мясом единорога ,жаренные пельмени в соусе ,картошка с тушенкой и грецкими орехами или вот недавно был рецепт домашней картошки,по-моему вообще тема ))) 😀
рецепт чили! очень хочеться)
Хотелось бы видеть какие нибудь идеи к новоггоднему столу, например салаты в форме символа года или еще что нибудь с тематикой дракона или нового года, чтоб гостям интересно посмотреть было!:)
посоветуйте как приготовить курицу и картошку в духовке я готовлю часто её просто может что0то новенькое посоветуете? )))
побольше интересных версий салатиков новеньких,необичных нарезок,хочеться что бы блюда были яркие и не занимали долго времени)))))
У вас есть идеи на счёт новогодних подарков?
я бы хотела побольше простых рецептов для новоиспеченых хозяюшек!и по проще,подешевле и без всяких блендаров и т.п.
подскажите хороший рецепт лазаньи..буду очень благодарна)
Побольше рецептов 2 блюд и салатиков
крутая страница))
хотел спросить у вас рецепт, способ приготовления свиных ребрышек, заранее спасибо)
Огромная просьба к уважаемым администраторам сделать навигацию по рецептам в виде какого-то списка!! Полностью согласна с комментарием выше — найти старые рецепты представляет большую сложность… Спасибо!
На аватаре стоят просто потрясающие корзиночки с ягодами и кремом!
Подскажите рецептик!!!
Спасибо:)
Давайте создадим отдельный альбом для суши?
хочу предложыть рецепт вареников 1литер кипятка 50грам маргарина туда муки размешивать ложкой пока не можно будет засунуть руку. дальше как обычно очень мягкое тесто получается и вкусно
как приготовить роллы в домашних условиях?если можно простенький не дорогой рецепт)(я имею ввиду без всяких сыров с плесенью)
ПОЖАЛУЙСТА)))
как насчет постных блюд?
много шоколадных сладостей, хотелось бы побольше рецептов сладостей, без добавления шоколада и какао. И побольше салатиков
Мне бы тоже было интересно узнать рецепты постных блюд. Семья строго соблюдает посты, хочется приготовить что-то новенькое. )))
А вы можете приготовление под ингредиентами писать, чтобы рецептики вместе были?)
а можно как-нибудь разделы сделать по темам? или что-то типа поисковика по рецептам? чтобы быстрее найти или по названию, или по составу, или по тематике.
лучше бы по тематике
я мясо не ем вот уже неделю не поведаете ли чем можно вкусным подкрепиться(выпечку и сладкое) не в счёт.
Алия, можно приготовить паштет
хммм а из чего
Алия, из куриной печени с овощами
Ярослав, я подписалась!
я обычно по предложениям не прохожу, но тут прошла, и подписалась))
Татьяна, Большое вам спасибо за поддержку =)
здравствуйте! Сделайте, пожалуйста, так, чтобы можно было распечатывать на бумажный носитель рецепты! Очень жду ..
Да, и распечатывать и побольше рецептов салатиков)
Всё супер! Мне только хотелось бы рецептиков простых блюд которые можно взять с собой в дальнюю дорогу!Спасибо заранее.)))
дааа группа и правду очень классная =) вот только не нравится альбом ваши шидевры так как все в альбоме и 1ое 2ое и дисер ..можно было бы поделить как ваши шидевры холодное , ваши шидевры горячие , ваши шидевры дисерт и т.д было очень классно а то набросано в *ваши шидевры всего что и непонятно …
Комплименты группе! Очень нравится, что и поэтапные фото выкладываете. Не думали рецепты выкладывать заодно в формате ПДФ, или версию для печати сделать?
а можно что нить постное и вкусное???
Добрый день!
Если у кого-нибудь есть рецепт сочного творожного печенья, поделитесь пожалуйста:)
Добрый вечер!расскажите пожалуйста приготовление каких-нибудь вкусных коктелей, что можно сделать на день рождение в домашних условиях))))))за ранее спасибо))
Кто знает рецепт торта "День и ночь" ?)
здраствуйте.люблю мисо супы но понятия не имею как их готовить.если сможете напиши рецептик любого супа,с лапшой или шитаке,или рыбкой.спасибо)
народ! 200 по цельсию это сколько по фаренгейту?
473 вроде
Добрый день, добавьте, пожалуйста, вкусных рецептов с рисовой бумагой. Спасибо!!!!!!
Ольга, Зачастую готовят конвертики с начинкой из рисовой бумаги. Для этого блюда с рисовой бумагой понадобится непосредственно сама рисовая бумага и любая начинка: лук пережарен с морковкой с добавление вареного яйца, картофельное пюре с луком, мясная начинка или просто ливер.
Рисовую бумагу необходимо размочить в воде комнатной температуры. На нее выложить начинку и завернуть конвертики. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Просто, быстро и вкусно.
Самая, О, спасибо! Не знала что нужно размачивать. А если делать со сладкой начинкой, принцип тот же самый?
а можно рецепт пахлавы?)
Ольга, совершенно верно)))))))))) начинки можно на любой вкус.))))))))))
Аделя, Для теста :
мука 300 г
вода 60 мл
яйца 1 шт.
соль на кончике ножа
масло растительное 1 ст. ложка
Для начинки:
орех грецкий 300 г
фисташки 100 г
масло сливочное 125 г
яйца 1 шт.
корица молотая 1 ч. ложка
мёд 4ст. ложки
ваниль(стручок) мякоть 0.5 шт.
Для сиропа:
сахар 100 г
вода 125 мл
мёд 2ст. ложки
лимон (сок и цедра)0.5 шт.
масло сливочное для смазывания противня сколько уйдет
масло сливочное для смазывания пахлавы 100 г
семя кунжута поджаренное 20г.
Чаще всего пахлава подается кусочками. Но можно испечь и круглый пирог. Самое главное в приготовлении пахлавы медовой — раскатать тесто для пахлавы как можно тоньше, чтобы придать пахлаве слоистость. Тот, кто хочет сэкономить время, может тесто для пахлавы купить готовым.
Муку просеять на рабочую поверхность, сделать в центре углубление. Добавить туда воду, яйцо, соль и растительное масло. Вымесить мягкое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и дать выстояться 30 мин. После этого еще раз как следует вымесить, накрыть и поставить еще на 20 мин. Эту операцию повторить 2 раза.
Для начинки мелко порубить грецкие орехи и фисташки. Распустить масло. Рубленые орехи, фисташки, яйцо, корицу, мед и ваниль добавить в масло и все хорошо перемешать.
Тесто для пахлавы поделить на 12 частей и раскатать каждую в лепешку диаметром 12 см, затем накрыть влажным полотенцем, чтобы тесто «расслабилось», и раскатать уже до диаметра 26 см. Противень слегка смазать маслом. Пахлава состоит из 6 двойных слоев теста и 5 слоев начинки. Начинают с нижнего коржа, который смазывается распущенным сливочным маслом.
На него кладут второй, который также промазывают маслом. На нижний двойной корж выкладывают первый слой начинки и на нее следующий корж. Облегчает процедуру скатывание тонкого коржа со скалки.
Очередной корж равномерно промазывается распущенным сливочным маслом при помощи кисти и на него выкладывается еще один корж.
Этот двойной корж опять смазывается маслом, на него выкладывается слой начинки. На нее еще два коржа, затем опять слой начинки и так далее.
Масло между коржами способствует тому, чтобы слои были хрустящими и слоистой консистенции. Самый верхний слой теста просто смачивают водой.
Пахлава выпекается в нагретой до 200° C духовке в течение 45 мин. При этом ее время от времени смазывают маслом, чтобы не высыхала.
Сироп варят из сахара, воды, меда, а также сока и тертой цедры лимона примерно 10-15 мин.
Готовую пахлаву еще теплой промазывают медовым сиропом и посыпают слегка поджаренными кунжутными семенами.
не могу тут найти гранатовый браслет((( скиньте ссылку плиз((
есть рецептик вафель?????Таких которые в электрофавельницы делают,рожки:)
а можете подкинуть рецептик)хочу для друга торт испечь в виде груди))
Я предлагаю в конце каждого рецепта со стены после слов Cook it! для желающих сохранить рецепт писать рекомендацию, как это сделать, типа того:
Если вам понравился рецепт и вы хотите его сохранить, нажимаем Мне нравится. Рецепт сохранится в Мои закладки — Мне понравилось — Записи.
Мои закладки появятся, если в Моих настройках поставить на первой вкладке напротив "Мои закладки" галочку
Ужасно достали эти всевозможные знаки препинания, плюсы, минусы, мм.. НЕвозможно отслеживать обсуждения дельные в комментариях
ВСЕ СУПЕР! но может как нить сделать поисковик? а то иногда долго искать приходится просматривая все подряд))) а так огромное спсибо только и готовлю в последнее время с вашего сайта))
да да поисковик кай нибудь или список со ссылками на приготовление
поисковик и правда нужен! а ещё побольше рецептов салатиков)))
Поисковик) и в альбомах "…шедевры" по рубрикам разделить-первые блюда, вторые, салата и т.д.)
Запеканочку оооочень вкусную могу посоветовать!!)
-1 кг творога;
-7 яиц;
-3 ст.л. сметаны;
-стакан сахара;
— пол стакана манки;
можно по вкусу изюмчик или др.
Всё это хорошенько перемешать блендером или миксером,можно просто вилкой; налить в форму и при 180 градусах запекать 40 мин. в духовке! Объеденье !!!! у меня все знакомые,кого угощала тащаться от нее и добавки просят)
Вот ребят, у вас кроме рецептов ещё проскакивают разные полезные штучки или советы..Вы не могли бы ещё к Новому Году развлечения писать для компании: игры и т.д? да вообще на любой случай жизни.
быстрое приготовление пиццы напишите плииз
делаю выпечку на заказ .
г.Никополь
Энжелка, Пицца "5 минут": томатная паста, майонез, грибы обжарен. с луком, копченной колбаска,, сыр, оливки, перец, приправы по вкусу.
2 ст. муки
1 пачка сух.дрожжей
6 ст.л. подсол.масла
0,5 ст. воды
2 ч.л. соли
Тесто раскатать тоненько, переложить на лист для запекания, намазать томатной пастой или кетчупом, положить колбаску , добавить грибы с луком, мелко порезанные оливки , немного майонеза, перец черный молотый, приправа по вкусу и слой тертого сыра)
Приятного аппетита!!!
Тесто получается очень тонким,пицца очень вкусной , а времени на приготовления тратится очень мало!
спасиибо!!!)
салатов бы ,а то тут в основном одни сладости.И что нибудь для детишек
Энжелка, если что обращайся в личку )
Можно повторить рeцeптик грибочков,a то я нe успeлa зaписaть. Плиз.
неплохо было бы поактивней отправлять в бан любителей ставить случайные символы под записями группы.
соус к салату цезарь, их много разных в инете есть, но хотелось бы тот, который реально приготовить дома из имеющихся в магазах продуктов
Виктор, вот это да)))) завидую
советую вам ставить какие-то метки на фото, потому что есть другие подписки с рецептами, они тырят у вас рецепты, приходится читать одно и тоже по 100 раз.
Рецепты с рыбой хотелось бы увидеть)))
А можно как-то фильтровать свои новости на стене? Я подписалась на группу Cook it! а не BUY IT или SALE!! Рецепты ваши нравятся,но впихивать и продавать здесь сумки не отвечает названию. Пожалуйста, проконтролируйте, если это возможно.
если бы к каждому блюду была подписана калорийность то вообще класс было бы)
всем привет!хотела со всеми поделиться красивыми и вкусными блюдами…и не нашла как это сделать!(((
Анюта, там альбомы есть-ваши рецепты, туда вроде можно)
хочется побольше рецептов без использования духового шкафа. Нет возможности им пользоваться. Но есть микроволновка и плита.
Очень нравятся рецепты пиццы в кастрюле и кексов в микроволновке.
новый год уже не за горами , хочется рецептов салатов или гарниров)
Расскажите как делать чебуреки.
Есть ли у вас рецепты приготовления безе?)) Очень нужно 🙂
Хватит про жареное постить — и так кругом жопы целлюлитные ходят. Лучше бы про что-то на пару.
Дмитрий, жопы целлюлитные и у худых бывают, к питанию это не имеет никакого отношения.
Дорогие модераторы, очень достают точки и плюсики в коментариях. Обсуждение рецептов становится либо очень тяжелым, либо вообще невозможным. Неужели нельзя ничего сделать? Возмущаются многие, не только я.
Половина альбомов заполнено весьма не аппетитными фото и рецептами,да ещё по двадцать пять штук с разных ракурсов,может быть Вы почистите альбомы,а то так,у Вас их будет сотни и тысячи…..лучше меньше но качественнее и красивее,чем много и ге..Просто же загрузить одно нормальное фото и дать ссылку на альбом на своей страницы,а там хоть миллион ,с одного бока,с другого…….сюда то зачем их добавлять.
+1 к предыдущему комментатору. И еще хочется, чтобы под фотографиями были рецепты. Безисходно пускать слюни не хочется) Действительно — может стоить не с разных ракурсов фотки выкладывать, а хоть какую-нибудь последовательность приготовления вкусняши.
Irinchik, В жизни не видел худой целлюлитной задницы. Связь с питанием тут можно отрицать, только оправдываясь. А вообще, тут тысячи нямочных рецептов — с маринованием в майонезе и тому подобным. Вот их бы в первую очередь и убрать — а то от одного взгляда изжога начинается.
а может есть какие рецепты как зефир делать??)
Отсортируйте альбомы "наши рецепты" много повторений и сделайте по темам: сладкое, закуски, первое,второе..а то просто все "свалено"!!!
Лена, тоже самое хотела предложить, так как искать рецепты не удобно
интересует как делать алкогольные напитки, может разные знаменитые ликеры .. или коктейли легкие и вкусные
А можно рецептик мяса по французски
Очень хотелось бы увидеть рецепты постных блюд!!!!
мне очень понравилась тема кулинарии.в контакте!
Доброе утро,можно рецепт суфле из филе цыпленка?
ребят,а морковный торт где-то был,или мне показалось?(
Напишите рецепты постной выпечки,пожалуста.
Классная группа! сама маме как гурману ужины готовлю) Пожелания….хм…не могли бы вы даже самые мелочи приготовления блюд описывать для таких как я) Я не волшебник, я только учусь))
Хотелось бы увидеть к Новому году побольше оригинальных ГОРЯЧИХ блюд, заранее спасибо!
bolshe supov i salatov!
хочу рецепт картошки фри
но не во фритюрнице приготовленную
какие-нибудь вкусные диетические блюда
как запечь кабачки с фаршем в духовке
хорошо бы иметь так называемую "Книгу рецептов " в группе ,чтобы туда откладывались рецепты,а то увидишь интересный рецепт ,а когда собираешься приготовить найти сложно ( !
в альбом же по категориям все)
Короткие полезные советы, основанные на личном жизненном опыте, иногда печальном.
^^ картошка фри — по определению во фритюрнице готовится)
Все Добрый вечер или день у кого!)у моей бабушки завтра день рождения и я хочу что-нибудь для неё приготовить,но я готовлю не очень и хотелось бы что-то необычное и несложное.Из такого количества рецептов я выбрать не могу одно-два блюда,может кто-нибудь посоветует?)кто ответит-заранее благодарна!))
Скоро Новый Год! так что думаю, тема будет актуальна!!!
Добавьте пожалуйста рецепты для новогоднего стола!!!
Салаты и разнообразные закуски!
И, чтобы женщины не посвящали себя ВСЕМУ 31 декабря, а у них оставалось еще время привести себя в порядок, — пускай рецепты будут максимально несложными)))))
Наполеон:
1 пачка сл. маргарина, 1\2 стакана молока, 2 стакана муки — всё перемешать, разделить на 10 шариков и поставить на 30 минут в морозилку. Раскатать на кальке, проткнуть вилкой и выпекать до румяного цвета при 150 град. , каждую лепешку смазать кремом и в холодильник на пару часиков (крем: 1 банка сгущенки и 250 г. сл. масла, взбить)
в моих и рецептах этого сайта иногда указывается вес чайной ложки сахара 1/4 перца и т.д Что бы вам было легче вот вам такая табличка
Сколько грамм в стакане? Стакан объемом 250 см3 вмещает (в граммах):
Овсяные хлопья («Геркулес») — 90
Крупа гречневая — 210
Пшено — 220
Крупа манная — 200
Рис — 230
Горох лущеный -230
Фасоль — 220
Макароны, вермишель — 100
Сухари молотые — 125
Мука пшеничная — 160
Крахмал — 200
Сахарный песок — 200
Соль — 325
Молоко цельное — 250
Кефир, простокваша, ряженка — 250
Сливки, сметана — 250
Масло сливочное — 250
Масло топленое — 240
Маргарин (растопленный) — 230
Масло растительное — 245
Уксус — 260
Томатный сок — 250
Томат (паста, пюре) — 320
Орехи толченые — 120
Миндаль (ядро) — 165
Изюм — 150
Мак — 155
Смородина черная — 155
Малина — 180
Крыжовник — 210
Варенье — 325
Сколько грамм в столовой ложке? Столовая ложка вмещает (в граммах):
Овсяные хлопья («Геркулес») — 12
Крупа гречневая — 25
Пшено — 25
Крупа манная — 25
Рис — 25
Сухари молотые — 15
Мука пшеничная — 25
Крахмал — 30
Сахарный песок — 25
Соль — 30
Сода пищевая — 25
Молоко цельное — 20
Кефир, простокваша, ряженка — 18
Сливки, сметана — 20
Масло сливочное — 25
Мед натуральный — 30
Маргарин (растопленный) — 15
Масло растительное — 20
Уксус — 15
Перец красный молотый — 9
Сколько грамм в чайной ложке? Чайная ложка вмещает (в граммах):
Пшено — 8
Крупа манная — 8
Рис — 8
Сухари молотые — 5
Мука пшеничная — 10
Крахмал — 10
Сахарный песок — 10
Соль — 10
Сода пищевая — 10
Масло сливочное — 10
Мед натуральный — 9
Маргарин (растопленный) — 4
Масло растительное — 5
Уксус — 5
Перец черный молотый — 3,5
Татьяна, СОГЛАСНА!!!!ЖДУ!!!!
Выпустите кулинарную книгу с картинками в электронном виде и выложите на странице… просто у некоторых проблемы с инетом… и не всегда есть возможность смотреть рецепты и готовить.. а так хочется порадовать родных..
А салатиков побольше можно??? спасибо!!!
а нельзя ли альбомы как-то структурировать??? 1й — первые блюда, 2й- вторые блюда,3й-салаты, 4й-суши и т.д., а то что бы найти, к примеру, салат какой-нибудь нужно 2-3 часа искать во всех альбомах
я тоже согласна с вашим пожеланием…. ооочень долго пролистываешь все альбомы и тратишь на это кучу времени!:-((((( а если будет всё рассортировано….эта проблема исчезнет! давайте поможем людям которые хотят ГОТОВИТЬ ВКУСНО И БЫСТРО, а не сидеть часами в интернете, пролистывая вкусные странички! и салатиков по-больше:-))))))
На Новый год хотелось бы приготовить классический сладкий рулет, подскажите рецептик!!!!!!!!!!!!!
Че, +1
надо либо следить за комментариями и отправлять в бан любителей ставить точки, либо вовсе отключить комментарии, раз администрация группы откровенно не справляется с модерированием.
разные рецепты Цезаря.именно разные вариации.чтобы выбрать для себя лучшее.
И вообще салатов.особенно горячих..
подскажите как вкусно гуся приготовить?????????????
рецепт чизкейка
http://remontidesign.ru/salatyi/salat-s-apelsinami-i-.. клевый салат из апельсинов и сельдерея — кладезь витаминов и полезных элементов
всем привет!!! подскажите пожалуйста что можно приготовить вкусненького во время поста!!!
как раз салат из апельсинов 🙂
Добавьте, пожалуйста, альбом с диетическими рецептами, накануне праздников это актуально)
Рецепт ротатуя хотелось бы. А еще фрикасе из кролика и жульен
а еще что-нибудь с мясом в горшочках)))
вот по этому рецепту попробуйте приготовить пироженки)
chili… o4en ho4y… ooo4en!!!
Напишите,пожалуйста,рецепт вкусного медовика!!!!!!!В Личку!
может недорогой рецепт СОЛЯНКИ и каких-нибудь пирожков!)) ну или хотя бы оригинальную начинку для них))
Что можно сделать вкусненькое из рисовой лапши? Посоветуйте пожалуйста)))
Ну вы даете! Какая замечательная группа! Нет слов! Пожелание: У мужа ДР в пост. Помогите придумать, чем его порадовать и удивить! Жду рецептов постных блюд, хочется чего-нибудь нарядного! А может кто-нибудь умеет готовить торт постный?
Алена, Запеченные фрукты или овощи одним из лучших десертов будут запеченные фрукты или овощи. Например, яблоки. Вымойте их, срежьте верхушку в форме лилий, удалите сердцевину. Зубочисткой проколите в нескольких местах. Наполните яблоки по своему вкусу: медом, орехами, мармеладом, сухофруктами, изюмом, . В начинку можно добавить корицу, лимонный сок. Поставьте запекаться в духовку при 180* С до готовности.
Постный тортик, очень вкусный получается. (рецепт не мой, давно его нашла на просторах интернета)
"Медовый" — 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда размешать до растворения меда и сахара. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны), по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль (или цедру), соду с уксусом.
Перемешать. Выпечь.
Разрезать на 2 половинки вдоль и промазать вареньем или джемом. Мне больше всего нравится ос смородиновым джемом.
Глазурь постная
какао-порошок — 2 ст. ложки
мед — 1 ст. ложка
сахар — 2 ст. ложки
вода — 3 ст. ложки
смешать указанные продукты, довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить до 50 °С.
Постный шоколадный крем-ганаш (рецепт из книги "Шоколадные торты" Том Филлипс)
Я его использую для украшения
600 г черного горького шоколада (который можно в пост)
400 мл кипящей воды
2 ч.л. байхового чая "Earl Grey" или 2 пакетика такого чая
немного тертой апельсиновой цедры.
Расплавить шоколад. В чайник положить чай и залить кипятком, дать настояться 2 минуты, процедить. Медленно прибавлять чай к шоколаду и перемешивать до тех пор, пока крем не станет однородным. оставить на ночь. Перед использованием взбить. Немного подогреть, если очень сильно застыл.
А еще из такого крема можно сделать трюфели.
дну и еще вот салатик и закуска
Салат:Морковь — 75 г
Яблоки — 75 г
Орехи грецкие — 25 г
Мед — 25 г
Зелень — 10 г
Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.
баклжаны по гречески
Баклажаны — 120 г
Мука пшеничная — 1 чайная ложка
Лук зеленый — по вкусу
Масло растительное — 4 столовые ложки
Шпинат — 20 г
Помидоры — 1 штука
Салат зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец болгарский — 1 штука
Почистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр. Обваляйте каждый в муке и обжарьте в горячем растительном масле.
Порежьте зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры, посолите и пассеруйте на среднем огне в растительном масле в течение 5 минут.
Выложите баклажаны в форму для запекания. Залейте обжаренной овощной смесью и потомите в духовке в течение 10–15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте в холодном виде.
Евгения, 1) отвариваем, +соевый соус+майонез
2)отвариваем в сол воде промываем холодной водой и кидаем в раскаленное оливковое масло с чесноком и пряными травами, до хрустящей корочки))
мне очень нравится говядина с рисовой лапшой. Это блюдо можно есть горячим или холодным-одинаково вкусно..Говядину режем тоненькими кусочками, почти соломкой, обжариваем ее 15 минут, только не на сильном огне, затем туда же добавляем тертую редьку "дайкон" и тертую морковь, тушим все еще 10 минут, добавляем грамм 20-30 соевого соуса. Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 6-7 минут, потом смешиваем с мясом. Немного непривычно, но очень вкусно, с этого блюда я полюбила китайскую кухню..
вообще эту лапшу можно добавлять куда хочешь
как вариант:
Маленькими кубиками нарежьте мясо и обжарьте на сковороде в кипящем масле, затем в мясо добавьте нарезанный лук, обжарьте до золотистой корочки.
Морковь потрите тонкой соломкой, добавьте в нее красную паприку, соль и перец по вкусу, кориандр, измельченный чеснок, заправьте уксусом и соевым соусом.
Дайте немного постоять, чтобы морковь пустила сок. Затем смешайте с мясом.
Лапшу положите горкой на блюде, сверху — мясо с морковью.
Можно еще добавить свежий огурец, порезанный соломкой.
Супчик можно сварить:
Куриный бульон — 2 л, картофель сырой — 2 шт, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, рисовая лапша — 30 г, сыр (сливочный) — 50-80 г, соль по вкусу
Картофель очистить,нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук очистить.Морковь натереть и ,вместе с нарезанным лучком,обжарить на растительном масле до мягкости.
Сыр натереть. В разогретый бульон кладём картофель,чуть позже морковь с луком, еще позже лапшу. Через пару минут добавляем сыр,хорошо перемешиваем,чтоб он растворился.Суп солим и доводим до кипения.
А! вот еще вспомнила..Обжарьте креветки на растительном масле прямо с панцирем, с петрушкой и зубчиком чеснока, очистите креветки, смешайте эту вкуснятину с готовой рисовой лапшой..Готовила я если честно это блюдо из яичной лапши (китайской), но и из рисовой неплохо получится
Самая, Спасибо!
Танюша, ..)))))))))пожалуйста от всего сердца если помогла))
Очень бы хотела рецепт карамельного крема, а то сколько не пробовала пропорции не могу угадать и карамель застывает, превращаясь в леденцы.
поделитесь рецептами салатов без майонеза(в личку)если можно,здесь все потеряется
Вы самая лучшая группа в этой сети я очень вас люблю)***
Самая, Спасибо! все скопирую в личные заметки!
Николь, для чего именно вам нужен карамельный крем?? для торта?? или может вам нужен рецепт десерта КРЕМ карамель? уточните)
САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА И ПРОСТО ВКУСНЫЕ)НУ И СЛЕГКА ДИЕТИЧНЫЕ))
Салат из авокадо с маслинами
Ингредиенты:
Апельсины – 2 штуки
Авокадо – 2 штуки
Маслины без косточек – 20 штук
1 ст. ложка белого вина
Лук репчатый – 1/2 штуки
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Горчица – 1/2 чайной ложки
Листья базилика
Соль Перец
Очистить апельсины, разделить на дольки, снять с них белую кожицу и разрезать дольки на три-четыре части. С авокадо срежьте кожуру, разделите пополам, косточку выньте т нарежьте тонкими ломтиками. Оливки разрезать на четыре части, лук — полукольцами, выдержать в горячей воде несколько минут, для удаления горечи, отжать. Все продукты соединить, добавить порезанные листья базилика и залить соусом. Соус готовится очень просто: для этого нужно просто смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец, добавить белое вино и тщательно взбить миксером. Украсить салат листочками базилика.
Салат «Желание»
Ингредиенты:
200 гр. Белокочанной капусты
50 гр. Чернослива без косточек
50 гр. Кураги
100 гр. Моркови
Сок 1 лимона
Цедра лимона – для украшения
Зелень – для украшения
1 столовая ложк сметаны
Приправа (по вкусу для салата) – 1/4 чайной ложки
Курагу и чернослив распарьте, нарежьте соломкой. Мелко нашинкуйте капусту и морковь. В креманку выкладывайте слоями, слегка поливая лимонным соком. Сметану смешайте с приправой для салата, полейте салат сверху. Укрась те цедрой лимона и зеленью
Салат с грибочками
Консервированные грибы – 200 гр.
Мандарины – 4 штуки
Консервированная спаржа – 200 гр.
Сладкий перец – 4 штуки
Оливковое или подсолнечное (рафинированное) масло – 5 столовых ложек
Коньяк – 1 чайная ложка
Сок одного лимона
Соль
Перец нарезать тонкой соломкой, мандарины очистить и нарезать ломтиками. Грибы и спаржу нарезать достаточно крупно.
Приготовить заправку: Смешать масло с соком лимона, добавить коньяк, соль и слегка взбить. Продукты соединить и полить заправк
вот несколько салатов.))
Самая, десерт, я бы приложила картинку но тут так нельзя.
тот что по консистенции напоминает паннакоту, с карамельным соусом сверху.
Уважаемое руководство, хочу выразить Вам свою благодарность за столь приятные рецепты! =)
добавляйте, пожалуйста, побольше первых блюд, а то так мало супчиков ((
Французский рецепт "Салат с сыром Рокфор" http://remontidesign.ru/salatyi/salat-s-syirom-rokfor/
Николь, Приготовить этот десерт я собиралась ооочень долго. У меня часто так — на деле простая вещь почему-то кажется какой-то заоблачной. Так было со штруделем, с котлетами по-киевски, с тирамису и многими другими блюдами. Вот и крем-карамель туда же. Делов тут всего ничего, а результат прекрасный. Главное не пережечь карамель на первом этапе — это может все испортить. Поэтому не зевайте.
Ориентировочное время приготовления: 1 час + время на охлаждение
Ингредиенты на 4 порции:
Для крема:
250 мл молока (2-3% жирности)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 яйцо
2 желтка
Для карамели:
100 г сахара
100 мл воды
Сначала готовим карамель. Для этого кладем в ковшик сахар и ставим на средний огонь. Нагреваем до такой степени, чтобы сахар карамелизировался. Не держите его на огне слишком долго — это может дать ненужную горчинку десерту.В карамелизированный сахар аккуратно вливаем горячую воду. Доводим до кипения и варим на среднем огне до состояния густого сиропа.
Снимаем с огня и отставляем в сторону.
Готовим крем. Молоко нагреваем до горячего состояния. Яйцо и желтки смешиваем с 2 видами сахара (не взбиваем, а именно смешиваем).Тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем горячее молоко.Формочки (мои по 250 мл) смазываем сливочным маслом. На дно каждой вливаем карамель, сверху аккуратно наливаем яично-молочную смесь.Ставим формочки в одну большую форму и наливаем в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины бортиков формочек.Ставим форму в разогретую до 150 градусов духовку и готовим около 45 минут Готовый десерт вынимаем из большой формы и охлаждаем до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник для полного охлаждения.
Перед подачей аккуратно проводим тонким ножом между кремом и стенкой формы и переворачиваем десерт на тарелку.
ну где то примерно так.))) приятного аппетита надеюсь получится))
Самая, Большое спасибо, тоже надеюсь что получится, отпишусь как приготовлю.
Николь, буду ждать))))
а можно простой рецепт пирожного "Картошка". Буду очень благодарна.
а рецепт фетучини со свининой в духовке есть?)))
расскажите пожалуйста как сделать закладку понравившегося блюда? а то так каждый раз искать тяжело
Ирина, нажать "мне нравится"
да да …вот скоро Новый год.. и стол хочется разнообразить вы бы не могли помочь в этом деле, может салатики какие-то интересные гарниры ????ааа… хелпп, а то вообще в голову ничего не лезит(((
Иринчик, а потом куда лупиться?
Ирина, "мои закладки" — "мне понравилось" — "записи" и там все-все сохраняется 🙂
Иринчик, вот спасибо) у меня закладки не отображались, вот я и задумалась) теперь буду знать
Ирина, всегда пожалуйста)
все очень замечательно, но зачем реклама одежды, обуви?
вроде офигенные рецепты, и тут среди них туфли…
лучше бы рекламировали различные формы для выпечки, противени и т.д.
Мария! Добрый день! Очень хотелось бы увидеть на ваших страничках оригинальные рецепты не содержащие муки.
Вика, Пирожное картошка из печенья
Ингредиенты:
500 гр. песочного печенья
1,5 банки сгущёнки
200 гр. сливочного масла
100 гр. обжаренных грецких орехов
5 ст. ложек какао
Способ приготовления:
Как приготовить пирожное картошка из печенья? Для этого печенье и грецкие орехи необходимо пропустить через мясорубку. Сливочное масло, какао и сгущённое молоко перемешать до однородной массы, а затем не переставая помешивать добавить печенье. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка рецепт из печенья – готова.
Приятного чаепития!
Пирожное картошка из сухарей
Ингредиенты:
250 мл. молока
250 гр. сахара
300 гр. ванильных сухарей
200 гр. сливочного масла
2 ст. ложки какао
100 гр. обжаренных грецких орехов
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
Способ приготовления:
Как сделать пирожное картошка из сухарей? Для этого сухари необходимо пропустить через мясорубку. Молоко налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Какао и сахар перемешать, а затем добавить к молоку, после этого непрерывно помешивая полностью растворить сахар. Затем добавить измельченные сухари, сливочное масло и коньяк. Тщательно перемешать и добавить измельченные с помощью блендера или мясорубки орехи. Получившуюся массу необходимо охладить, сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка рецепт из сухарей – готова!
Приятного чаепития!
Пирожное картошка со сгущенкой
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
800 гр. печенья
2 банки сгущенки (вареной)
50 гр. какао
10 гр. ванильного сахара
50 гр. изюма
50 гр. обжаренных грецких орехов
Способ приготовления:
Как делать пирожное картошка со сгущенкой? Для этого необходимо грецкие орехи пропустить через мясорубку, а изюм залить кипятком на несколько минут. Печенье также пропустить через мясорубку, а затем добавить к нему орехи, изюм, ванильный сахар и какао. Сгущенное молоко соединить со сливочным маслом, а затем добавить к печенью. Все тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Пирожное картошка со сгущенкой – готова!
Приятного чаепития!
Пирожное картошка из пряников
Ингредиенты:
200 гр. обжаренных орехов
200 гр. ржаных пряников
1 банка сгущенки (вареной)
50 гр. шоколада
Способ приготовления:
Как готовить пирожное картошка из пряников? Для этого пряники необходимо натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку, а затем добавить к пряникам. Туда же добавить вареную сгущенку. Тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать одинаковые небольшие шарики, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 1 час. Сверху посыпать натертым на терке шоколадом. Пирожное картошка из пряников – готова!
пирожное картошка из бисквита
6 яиц,
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
1 банка сгущенного молока,
200 грамм размягченного сливочного масла,
3 столовых ложки порошка какао,
3 столовые ложки коньяка,
9 столовых ложек воды,
2 столовых ложки порошка какао для посыпки.
Способ приготовления.
1) Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку просеять, постепенно ввести в яичную массу перемешать. Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, извлечь из формы, остудить. Нарезать бисквит на куски, измельчить в блендере в крошку.
2) Масло перемешать со сгущенным молоком. Отложить 1 столовую ложку крема, в остальной добавить 3 столовых ложки какао, перемешать.
3) Коньяк смешать с водой, сбрызнуть получившейся жидкостью бисквитную крошку. Соединить крошку и шоколадный крем, перемешать до однородного состояния.
4) Влажными руками сформировать пирожн
Самая, спасибо огромное )))))
Хотелось бы побольше рецептов про рыбу
все хорошо в группе и рецепты вкусные, многие уже делала,
у меня вопрос — не могу комментировать рецепты. очень плохо что убрали коменты. раньше что-то можно было прямо на месте под картинкой уточнить-спросить, а теперь если что-то непонятно либо догадывайся сама, либо не готовь(((((( причем смотрю, кто-то ведь может комментировать — не справедливо!
очень не нравиться этот момент!!!!
Согласна с Надюшей! Как быть теперь????? Мой вопрос к тем, кто готовил, или ответ тем, кто спрашивает, на моей странице, а не в диалоге под рецептом!!! А зачем ТАК? Кому это надо? Мне на стене не нужны кулинарные решения…..
Вот пишу о том, как я испекла пирог, а КОМУ пишу??? Кто прочитает? Это у меня на стене и всё!!!!
вот-вот! а я хотела спросить про торт. у почему КОМУ-ТО можно коментить а кому-то нет? я спам не распространяю, в коментах мат не использую. вопрос — что за бред?
блокировать надо как раз тех кто все это и делает а нормальным пользователям оставили б все как есть!
кого еще это не устраивает?
Буду очень признательна за рецепт Бозбаша из баранины:)
было бы очень круто, если бы альбомы были разбиты по разделам. например: птица, мясо, овощи, выпечка, салаты и тд
я была бы рада если б показали и написали как сделать тирамиссу, и сыр маскарпоне в дом. условиях, вроде для этого исп. лимон… но подробностей не знаю…
Было бы не плохо, если администрация создаст раздел / альбом чисто "Рецептов для микроволновки" — в интернете смотрел, но зачастую просто текст — а вот с пошаговыми фото было бы интересней, наглядней и приятней читать и готовить…
Спасибо за внимание 🙂
Anastasia, спасибо, очень вкусно!)))
А вы можете показать что нибудь со шпротами)
И что нибудь новогоднее
Плиз!!! Сделайте рецепт с ПРЯНЫМ имбирным печеньем. это в которое идет гвоздика, мускатный орех, и корица… я такие купила съели за один вечер.. хочу сама сделать
присоединяюсь к просьбам о подборке рецептов к Новому Году! было бы здорово создать отдельный альбом с оригинальными блюдами и украшением в новогоднем стиле)в последнюю неделю перед НГ этот альбом был бы самым популярным!)
пожалуйста покидайте мне в ЛС рецепты блюд,салатов не очень жирных,но вкусных,на Новый год
Как правильно и вкусно приготовить настоящий салат "Цезарь с курицей"?
Регинка, могу посоветовать ОЧЕНЬ вкусный бутерброд со шпротами!!!
1) Нарезать батон, 2) сыр натереть на тёрке и смешать с чесноком и майонезом, можно посолить, 3) порезать кружочками помидор, 4) открыть банку со шпротами.
На кусочек батона намазать сыр с чесноком и майонезом, на одну сторону бутерброда положить шпротину, на другую кружочек помидора.
подскажите, что можно испечь на Новый Год, т.к. мне всего 13 лет, то что-нибудь легкое..заранее спасибо
не стала читать предыдущие посты,может повторюсь
но очень хотелось бы увидеть в альбомах диетическое питание,не для тех кому похудеть,а для тех кому нужно питаться правильно,при гастрите,язве и всяком таком,там в общем-то одни и те же рекомендации к питанию..
какие-нибудь праздничные рецепты,чтобы порадовать больного)
или хотя посоветуйте что-нибудь,буду признательна)
Очень нужен рецепт глинтвейна безалкогольного! БУДУ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!!
Ксения, баранья грудинка (жирная) — 1 кг
турецкий горох (нут) — 3 ст. л.
масло сливочное – 3 ст. л.
лук репчатый — 2 шт
томатная паста — 1 ст. л
курага — 50 г
сушеный чернослив — 50 г
картошка — 3 шт
яблоко (не кислое) 1 шт
кинза — 0,5 пучка
базилик — 2 веточки
гранатовый сок – 0,5 стакана
петрушка – 0,5 пучка
перец, соль — на свое усмотрение
1. Турецкий горох замочите на 7-8 часов в холодной воде. После чего, воду нужно слить и промыть нут теплой водой.
Отварить баранью грудинку. Баранью грудинку помойте, уложите в кастрюлю, влейте туда четыре литра воды. Кастрюлю с бараниной поставьте на сильный огонь доведите до кипения. Появившуюся пену, удалите шумовкой, закройте кастрюлю, убавьте огонь и варите 1 час. Отваренное мясо переложите на разделочную доску, а бульон процедите через мелкое сито.
Обжарьте баранину и залейте бульоном
3. Порежьте баранину на достаточно крупные куски (как на гуляш). Возьмите большую кастрюлю с толстым дном, положите в нее половину сливочного масла, разогрейте и обжарьте на нем баранину. Перелейте в кастрюлю бульон и добавьте горох. Варите на среднем огне полчаса.
4. Очистите и нарежьте репчатый лук и картошку (лук – полукольцами, картошку – кубиками). Сладкое яблоко порежьте на 6 долек, удалите семенную часть. Крупно порежьте чернослив и курагу.
Обжарить лук
5. Обжарьте на оставшемся сливочном масле лук (3 минуты), добавьте ложку томата и перец, протушите еще 2 минуты и переложите в суп.
Влейте в бозбаш гранатовый сок
6. Выложите в бозбаш нарезанные яблоки картошку, чернослив и курагу. Посолите и варите 10 минут. Добавьте измельченную зелень и влейте пол стакана гранатового сока. Через 10 минут классический бозбаш готов.
Приготовление супа занимает 2 часа 30 минут.
Суп достаточно калорийный — 1 порция: 580 ккал
И питательный – белки 25г, жиры — 44 г, углеводы — 20 г
Спаравка
Существует по меньшей мере десять вариантов приготовления этого замечательного закавказского блюда. Рецепты отличаются в зависимости от сезона и региональных обычаев. К примеру, летом в бозбаш добавляют помидоры, а горох вообще не используют. Обязательные ингредиенты — это жирная баранина, картофель (иногда заменяют каштанами), чернослив, курага и яблоки. Вместо гранатового сока можно использовать лимонный.
Людмила, В один прекрасный День Независимости США 4 июля 1924 года отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться, — в отличие от США, в Мексике сухой закон не действовал. «У Цезаря» спиртного было достаточно (недавно подвезли новую партию), а вот с едой, которую требовали неожиданные многочисленные гости, был полный провал — все запасы кончились, соседние магазины были или пусты, или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как положиться на свою солдатскую смекалку и быстренько соорудить чего-нибудь из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке.
Американец Цезарь Кардини весьма незатейливо:
— обильно натер салатную миску чесноком,
— положил в нее нарезанные салатные листья «ромэн»,
— влил самое лучшее оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin),
— разбил туда яйца, ровно 1 минуту варившиеся в крутом кипятке без кипения (см. ниже!),
— добавил свеженатертый настоящий пармезан (он же пармиджано риджано),
— свежевыжатый лимонный сок,
— имевшиеся под рукой пряные травы (их всякий раз можно выбирать по вкусу и наличию, используя и свежие, и молотые сушеные, желательны эстрагон и базилик),
— порезанные кубиками и слегка обжаренные на оливковом масле до легкого подсыхания и подрумянивания гренки из свежего белого хлеба,
— несколько капель вустерского соуса;
— быстро активно перемешал до легкого соединения оливкового масла с яйцами и обволакивания компонентов,
— разложил по порциям
— и сразу подал на стол.
Это и есть классический рецепт салата «Цезарь».
Салат «Цезарь» с анчоусами
Ингредиенты на 6 порций:
• 1 кочан кресс-салата или салата ромэйн,
• 2 крупных яичных желтка комнатной температуры,
• 2 ч. л. дижонской горчицы,
• 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный,
• вустерского соуса по вкусу,
• 1 ст. л. красного винного уксуса,
• 175 мл оливкового масла,
• сок 1-го лимона,
• 50 г пармезана тертого,
• 2 консервированных анчоуса, промытых и мелко порезанных,
• сухарики (см. ниже).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порвать салат на кусочки по 2,5 см (по одному дюйму) и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить.
В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать), медленно тонкой струйкой начать вливать масло (как при приготовлении майонеза), пока заправка не загустеет до нежного желеобразного состояния.
Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок.
Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч. л. черного перца и все перемешать.
Сухарики
Чтобы сделать крутоны, порезать 200 г свежего черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и 1/2—1 ч. л. молотого перца. Разложить на противне и запекать при 200°С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
Хранение
Сухарики можно сделать за 2 дня и хранить в закрывающейся коробке.
Салат и заправку раздельно можно приготовить за 6 часов, затем соединить с сухариками и анчоусами перед подачей на стол.
Экспериментируйте
Положите сверху кусок курицы, запеченной на гриле, креветки, крабы, лобстер или копченый лосось.
Другой салат «Цезарь» с анчоусами
Ингредиенты:
• белый хлеб (без корки) — 6 кусков,
• салат ромэн — 1 кочан,
• сыр пармезан (тертый) — 1/2 стакана,
Для заправки:
• яйцо — 1 штука,
• чеснок — 1 зубчик,
• лимонный сок — 3 ст. ложки,
• 1/2 ч. л. горчицы,
• оливковое масло — 3/4 стакана,
• анчоусы (филе) — 5-7 штук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб порезать на кубики и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до румяности (или подрумянить в духовке). Остудить.
Для приготовления заправки смешать в блендере до однородной массы яйцо, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавить, не переставая мешать, оливковое масло. Заправка должна получиться светлой, однородной, довольно густой консистенции.
Салат ромэн разобрать на листья, порвать на крупные кусочки. Смешать салат, половину обжаренного хлеба, половину сыра и половину заправки. Перемешать. Сверху посыпать остальным хлебом и сыром и полить оставшейся заправкой.
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом
Ингредиенты:
• яйцо — 4 штуки,
• бекон — 6 полосок,
• белый хлеб — 1 кусок,
• майонез — 6 ст. ложек,
• оливковое масло — 4 ст. ложки,
• лимонный сок — 2 ст. ложки,
• вурчестерширский соус (вустер),
• зеленый салат — 1 кочан,
• сыр пармезан (тертый) — 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь ломтики бекона на гриле в течение 4-х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки.
Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатками пармезана.
Салат «Цезарь» с сыром
Ингредиенты:
• 2 зубчика измельченного чеснока,
• 6 ст. л. оливкового масла,
• 3 куска белого хлеба,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 1 ч. ложка вурчестерширского соуса,
• соль и перец
• 1 кочан зеленого салата
• 2 яйца, отваренные в течение 1 мин
• 4 ст. ложки тертого сыра Пармезан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку.
Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах.
Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем.
Порвать салат на кусочки и положить в салатницу.
Залить подготовленной заправкой и перемешать.
Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз.
Салат «Цезарь» с курицей
Ингредиенты:
• 200 г сметаны,
• 350 г куриных грудок,
• 1 пучок салата латук,
• 6 яиц,
• белый хлеб.
Для заправки:
• 105 мл оливкового масла,
• 50 г анчоусов,
• зелень эстрагона,
• 1 зубчик чеснока (измельчить),
• несколько капель соуса Табаско и Вустерского соуса,
• 75 г сыра пармезан,
• соль и молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус.
Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями.
Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб.
Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
Яйца разрезать на 4 части или пополам.
Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан.
Все хорошо перемешать и подавать.
Салат «а-ля Цезарь»
Ингредиенты:
• курица печёная,
• салат качанный,
• помидоры,
• перец сладкий,
• сыр твердых сортов,
• гренки белые,
• майонез,
• можно добавить оливки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на терке. Все смешать.
Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом.
Марокканский салат «Цезарь»
Марокканцы обещают, что попробовав этот ароматный вариант, вы забудете классические салаты "Цезарь".
Ингредиенты:
• 3 ст л хариссы (ароматной пасты — см. ниже),
• 1 лимон, цедра и сок,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• 4 ст. ложки порезанной свежей мяты,
• 2 ст. ложки меда,
• 4 куриных грудки, сделать надрезы по всей поверхности,
• 1 кочан зеленого салата,
• 70 грамм чесночных сухариков (крутонов).
Заправка:
• 100 мл густой сметаны или греческого йогурта.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать хариссу, лимонный сок и цедру, масло, мяту и мед. Добавить курицу, обвалять в маринаде и запекать на гриле 20 мин.
Разделить зеленый салат по тарелкам, сверху положить нарезанную куриную грудку, посыпать сухариками. Смешать все ингредиенты для заправки и подавать с салатом.
ПАСТА ХАРИССА
Состоит из смеси красных чили, чеснока, оливкового масла и различных специй по вкусу. Отлично подходит для маринадов или можно использовать в супах и гуляшах.
Салат «Цезарь» с грецкими орехами
Ингредиенты:
• курица — 400 г,
• сыр твердых сортов — 300 г,
• грецкие орехи — 200 г,
• сухарики из белого хлеба — 200 г,
• майонез,
• соль,
• специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см) сыр, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Все смешать, заправить майонезом, добавить соль и специи.
Сухарики положить в салат перед самой подачей на стол.
Ольга, Безалкогольный глинтвейн))
Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка
Приготовление безалкогольного глинтвейна
Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
Спасибо!
Не смогла всего дочитать. Нужны рецепты с использованием мясного фарша или рецептов приготовления блюд в горшочках, а то одна курица во вторых блюдах…
Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом торта "Эстерхази"))
Людмила, спасибо Большое)
пожалуйста можете написать рецепт торта"Пражского "…….очень нужно ….
Самая, Вот Спасибо:)
кто-нибудь знает рецепт пунша красного?
Вика, Пунш — не очень крепкий напиток в котором 6 частей из 10 занимает ром. Преимущество пунша в том что его можно приготовить довольно много и хватит на всех гостей. Как правило пунш готовят для вечеринок и вечеров с большим количеством гостей. Пунш состоит из содовой, рома или водки и добавок которые придают пуншу вкус. Это могут быть какие-то ликеры, или сироп. Иногда пунш готовят с добавлением яиц, мускатных орехов и коньяка. Попробуйте приготовить несколько видов пунша и попробуйте какой вам больше нравится. Крайне советую брять для рицепта пунша качественный алкоголь. Не советую замешивать пунш на дешевой водке. Пунш подают в бокалах с широким горлышком.
Коктейль «Пунш плантатора»
Необходимые продукты:
ром темный — 6/10
сок лимонный — 3/10
сироп Гренадин — 1/10
вода содовая — по вкусу
В стакан со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду.
Оформить ломтиком лимона или апельсина.
Коктейль Пунш Жульен (Punch Julien)
Чтобы сделать коктейль Пунш Жульен налейте сок лайма и ананасовый сок в барный стакан и добавьте чуточку биттера. Влейте гренадин, золотой и темный ром, добавьте фрукты. Тщательно взболтайте, затем охладите в холодильнике в течение 3 часов. Наполните старомодный стакан колотым льдом. Влейте поврех льда и добавьте фрукты. Посыпьте тертым мускатным орехом и подавайте, украсив долькой ананаса.
Состав:
4/10 темного рома
2/10 золотого рома
2/10 ананасового сока
1/10 гренадина
3 капли биттера Ангостура
1/10 сока лайма
долька лайма
долька лимона
долька апельсина
тертый мускатный орех
1 долька ананаса плюс еще одна для украшения
Время приготовления: 3 минуты + охлаждение
«Пунш плантатора»
ром темный — 6/10
сок лимонный — 3/10
сироп Гренадин — 1/10
вода содовая — по вкусу
Способ приготовления:
В стакан со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду.
Оформить ломтиком лимона или апельсина.
Пунш. Рецепт.Пунш «Иван да Марья»
На 10-12 персон
25 мл рома
12 л коньяка
100 мл сахарного сиропа
12 л горячей воды или молока
6 яиц
тертый мускатный орех
Отделить желтки от белков, взбить их по отделности до пенообразного сотояния и смешать. Затем при непрерывном помешивании прибавить сахарный сироп, ром, коньяк, горячую воду или молоко. Разлить напиток в небольшие чашки. Посыпать тертым мускатным орехом.
Пунш Яичный
На 8-10 персон
250 мл коньяка
750 мл красного столового вина
1 л чайного настоя
1 лимон
300 г сахарной пудры
6 яичных желтков
2-3 гвоздики
щепотка молотой корицы
Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру. Дать постоять в течение 1 — 1,5 часа и процедить. Приготовленный настой смешать с красным вином, коньяком, соком лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром.
Этот напиток нельзя готовить в алюминиевой посуде во избежание окисления и порчи пунша.
Пунш на Рождество
2 чайные ложки черного чая
750 мл горячей воды (80 градусов)
4 ст. ложки меда
2 ст. имбирного сиропа
350 мл ямайского рома
Чай заварить горячей, но не кипящей водой, через несколько минут процедить. Далее чай смешать с медом и имбирным сиропом. Добавить ямайского рома. Смесь разогреть в кастрюле. Пунш подается горячим.
Пунш «Шотландский»
40 мл шотландского виски
20 мл сливочного ликера
2 чайные ложки меда
1 яйцо
250 мл молока
В шейкере в течение 30 секунд смешать виски, сливочный ликер, мед и яйцо. Смесь процедить через барное ситечко в стакан. Затем в смесь. Помешивая наливать нагретое(но не кипячено) молоко. Подавать в горячем виде, посыпав мускатным орехом.
Корично-лимонный пунш
750 г сидра
сок 1 лимона
750 мл горячего лимонного чая
2 ст. ложки сахара
12 чайной ложки корицы
Разогреть смесь из сидра, лимонного сока, горячего лимонного чая, сахара и корицы. Оставить на 10 минут на слабом огне. Затем пунш процедить и подавать горячим.
Пунш «Охотничий»
На 10-12 персон:
ром 400 мл
красное вино 750 мл
крепкий настой чая 1,5 л
лимон 2 шт
сахар 400 г.
Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов, мелко нарезать цедру, добавить красное вино и разогреть. При подаче профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром.
Этот пунш можно пить охлажденным. В этом случае пунш наливают в бокал, а чайную ложечку заменяют соломинкой.
Пунш «Красное вино»
На 10-12 персон: красное вино 1,5 л
коньяк 250 мл
1 лимон
сахар 100 г
газированная или минеральная вода 1 л.
В горячей воде растворить сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через ситечко. Перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк можно заменить ромом.
Пунш «Пиратский»
На 10-12 персон:
ром 500 мл
красное вино 750 мл
белое сухое вино 750 мл
крепкий чайный настой 500 мл
сахар 300 г
лимон 2 шт.
Добавить в чайный настой белое и красное вино, лимонный сок, мелко нарезанную цедру одного лимона, сахар и подогреть до полного растворения сахара. Перед подачей лимонную цедру удалить и добавить в чашки ром.
Пунш «Вишневый»
На 10-12 персон: ром 0,5 л
вишневая настойка 250 мл
коньяк 250 мл
столовая ложка тертого имбиря
сахарный сироп 100 мл
сок 6 лимонов
тертый мускатный орех
1 л горячей воды.
В подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, всыпать тертый имбирь. Хорошо перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть. Разлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.
Пунш «Коньячный»
На 12-14 персон:
коньяк 0,5 л
сок 2-х лимонов
горячая вода 250 мл
сахарный сироп 100 мл
2 кружка лимона
корица, мускатный орех, гвоздика.
В кипящую воду положить кружки лимона, специи, влить сахарный сироп и кипятить 10 минут. Затем кипящую жидкость перелить через ситечко в фарфоровую чашку, прибавить лимонный сок, коньяк — все перемешать и разлить в чашечки.
Пунш «Гвоздика»
На 12-14 персон:
красный портвейн 1,5 л
сахарный сироп 100 мл
апельсиновая настойка 100 мл
апельсины 2 шт
12 гвоздик
тертый мускатный орех.
Воткнуть гвоздики в апельсины и печь в духовке до тех пор, пока корка апельсина не станет коричневой. Нарезать апельсины на дольки, положить в фарфоровую чашку и вылить в нее сахарный сироп, настойку и портвейн. Прокипятить смесь в течение 15 минут, затем разлить пунш в чашки и посыпать тертым мускатным орехом.
Пунш «Пивной»
На 4 персоны:
темное пиво 1 л
сахарный сироп 50 мл
4 свежих яйца
мускатный орех.
Отделить белки от желтков, взбить белки 2-х яиц до пенообразного состояния и прибавить сахарный сироп и тертый мускатный орех. Не прекращая взбивать, добавить четыре желтка. В фарфоровую чашку вылить пиво, подогреть до 70 градусов и прибавить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Как только образуется пена, снять напиток с огня и разлить в чашки.
Пунш «Винный»
На 8-10 персон:
столовое красное вино 1,5 л
сахарный сироп 150 мл
кружок лимона
8-10 кружков апельсина
корица, гвоздика.
В фарфоровую чашку вылить сахарный сироп, положить корицу, гвоздику и кружок лимона, нагреть до кипения и кипятить 3-5 минут. Затем добавить вино, подогреть до 70 градусов, разлить напиток в небольшие чашки и положить в них кружки апельсина.
Пунш «Новогодний»
На 18 персон:
ром 0,5 л, коньяк 0,5 л
сахарный сироп 100 мл
лимонад 1 л
6 апельсинов
60 гвоздик, корица
тертый мускатный орех.
Воткнуть в каждый апельсин по 10 гвоздик, и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить печеные апельсины в подогретую фарфоровую, чашку, добавить ром, коньяк, сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.
Пунш «Вечерний»
На 14-16 персон:
коньяк 0,5 л
водка 0,5 л
крепкое пиво 0,5 л
горячая вода 1 л
сахарный сироп 100 мл
сок и цедра одного лимона.
Смешать вместе лимонный сок, сахарный сироп и воду, довести до кипения. В другой посуде подогреть пиво. Затем все смешать в фарфоровой чашке, добавить водку, коньяк и мелко нарезанную лимонную цедру, слегка перемешать и разлить в чашки.
Пунш «Северный»
На 10-12 персон:
коньяк 250 мл, ром 0,5 л
горячая вода 0,5 л
сахарный сироп 50 мл
яйцо 4 шт
тертый мускатный орех.
Отделить желтки от белков, взбить их по отдельности, а затем смешать. Прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашку, прибавить ром, коньяк, посыпать тертым мускатным орехом, помешивая, добавить горячую воду. Разлить в небольшие чашки.
И да..)))))))))))))))))))) спасибо тоже не забываем говорить и самое главное отпишитесь как и что у кого получается)))))))))))
а мне бы праздничных рецептов с креветками пожалуйста(в лс)
И я хочу рецепты с креветками в ЛС!
В коментариях из-за всех этих точек и запятых, невозможно обсудить рецепт, уточнить что-нибудь. Т.к. максимум 300. Вот у меня это и произошло. Сделайте уже что нибудь. пообещайте бан или что-нить в этом роде. Я состаю ещё в группе домашние рецепты, и там нет такого бардака!
Эльвина, в личку не буду захотите копируйте тут ))
Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»
Креветки тигровые — 200 г
Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Помидоры — 200 г
Чеснок — 10 г
Базилик — 5 г
Петрушка — 5 г
Тимьян — 5 г
Лимоны — 30 г
Перец белый молотый — 1 г
Соль морская — 2 г
Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Легкий салат с креветками
Креветки — 500 г
Салат зеленый — 150 г
Руккола — 100 г
Масло оливковое — 4 столовые ложки
Сок лимонный — 4 столовые ложки
Соус соевый — 2 столовые ложки
Помидоры черри — 150 г
Вино белое сухое — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.
В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.
Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.
Суфле из сыра делали когда-нибудь? http://remontidesign.ru/zakuski-iz-yaits-i-syira/sufl..
а так же куча рецептов холодных закусок и салатов
Ленча, и Вам тоже.)
Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
Лапша соба — 110 г
Соус соевый — 2 столовые ложки
Лук репчатый — 1 головка
Лук зеленый — 4 стебля
Проростки бобовые — 1/4 стакана
Креветки вареные очищенные — 15 штук
Масло растительное — 2 столовые ложки
Грудка куриная — 1 штука
Перец красный свежий — 1/2 штуки
Перец зеленый — 1/2 штуки
Яйцо — 2 штуки
Имбирь маринованный — 25 г
Лук-шалот — 1 столовая ложка
Кунжутные семечки — 1 чайная ложка
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
В миску налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте курицу, нарезанную полосками, и перцы, нарезанные кубиками, и жарьте 2 минуты. Затем выложите лапшу с овощами и готовьте еще 3 минуты. Введите слегка взбитые яйца и жарьте, пока яйца не будут готовы.
Подавайте, посыпав маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками.
Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей
Лапша гречневая — 400 г
Имбирь — 20 г
Лук красный — 1/2 головки
Лайм — 2 штуки
Соус соевый — 50 мл
Сахар тростниковый — 1 столовая ложка
Соус рыбный — 1 столовая ложка
Креветки — 400 г
Спаржа зеленая — 200 г
Масло растительное — 50 мл
Масло оливковое — 50 мл
Лук зеленый — 20 г
Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается.
В раскаленной сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь. Добавить соевый и рыбный соусы, сахар, сок двух лаймов, перемешать, всыпать в сковородку спаржу и креветки и жарить их еще две минуты. Проверить, чтобы спаржа была достаточно мягкой, а если нет — то жарить еще минуту-другую. В воке должно быть заметное количество жидкого соуса. В противном случае можно добавить немного воды.
После этого перемешать соус с лапшой и мелко нарубленным зеленым луком и снять с огня.
Рис с креветками, овощами и омлетом
ис длиннозерный — 4 стакана
Яйцо — 3 штуки
Смесь овощная — 2 стакана
Креветки королевские очищенные — 16 штук
Чеснок — 4 зубчика
Масло растительное — 120 мл
В вок налить пару ложек масла и на медленном огне пожарить омлет. Снять со сковороды, нарезать полосками.
Добавить в раскаленный вок 2 ложки масла и раздавленный чеснок, на сильном огне обжарить креветки. Как только все порозовеют (2–3 минуты), снять с огня и отложить в сторону.
Добавить в вок еще 2 ложки масла и на сильном огне обжарить овощи до полной разморозки, но не более, они не должны переготовиться.
В вок с овощами выложить рис. Лучше брать не свежесваренный, а слегка постоявший, лучше всего подходит тот, который пролежал в холодильнике 3–4 часа. Хорошенько разбить комки руками и прогреть вместе.
На тарелку выложить рис, поверх него полоски омлета и креветки. Подавать с соевым соусом.
подскажите рецепт салата цезарь с помидорами черри и перепелинными яйцами, если можно с картинками.
спасибо
Спасибо!Но я наверное обойдусь без креветок,почему то ни один рецепт не понравился,замудреные какие то.:(
Подскажите,пожалуйста,как вкусно потушить капусту?
Ленусик, капусту пошинкуйите. В глубокую сковороду или казанок налейте немного подсолничного масла, кидайте туда капусту. немного водиччки. Пока она там томится режьте пару небольших луковиц — туда же их. Потом Морковь на крупной тёрке — и её тудаже. Немного всё это вместе потушить, добавляе воды по мере надобности. Потом покрашить штуки 3-4 шпикачек и добавить грибной кубик и томатную пасту. Всё тушить до готовности. Очень вкусно получается))))
Мария, было бы неплохо, если бы имелся поиск в группе.
хотелось бы видеть побольше рецептов салатиков
Почему группа называется "липкая грязь"?
подскажите пожалуйста подробный рецепт жюльена )
очень хотелось бы увидеть какой-нибудь интерестный не сложный салатик свежий с овощами…… что-нибудь такое праздничное но в тоже время свежее
Анастасия, Жюльен из курицы с грибами. Курицу всегда отвариваю. Чтобы она получилась сочной, закладываю в кипящую несоленую воду. Горячую курицу перекладываю в пустую кастрюлю, солю и закрываю крышкой минут на 10, так вкуснее. Грибы, лучше свежие, подойдут белые, да и просто смесь лесных, на одну курицу понадобится две хороших горсти, режем соломкой, выкладываем на сковородку и обжариваем со сливочным маслом. Важно не пережарить! Грибочки должны остаться нежными, шелковистыми. Очищаем курицу от шкурки и от костей, и нарезаем поперек волокон такой же соломкой, как и грибы. Соединяем с грибами, добавляем полстакана жирных сливок, и тушим, помешивая, минут пять. Добавляем 4-5 ложек сметаны. Наша заготовка по консистенции должна напоминать овсянку для взрослых — не расплываться по тарелке. Если получается жидковато, можно добавить ложечку подсушенной до светло-желтого цвета муки. Если вы хотите подать жюльен на праздничный стол, раскладывае по кокотницам. Для рядового домашнего обеда можно воспользоваться формой с высоким бортиком. Щедро посыпаем наш жюльен натертым твердым сыром. Если вы хотите получить хрустящую корочку, добавьте в сыр 1/3 мелкоистолченных панировочных сухарей. Ставим в горячую духовку минут на 10 до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
Вероника, САЛАТ ОВОЩНОЙ
(греческая кухня)
Ингредиенты:
3 моркови, 2 корня петрушки, 2 зеленых сладких перца, 1 луковица, 100 г белой мелкой фасоли, 4-6 помидоров; сахар, растительное масло, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Морковь, корни петрушки очистить и нарезать кубиками. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко нарезать, добавить предварительно вымоченную фасоль, соль, сахар, несколько ложек воды, припустить до готовности и отцедить.
Помидоры вымыть, разрезать, протереть через сито и поджарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Перемешать томатную массу с припущенными овощами; соль, сахар и черный перец добавить по вкусу.
САЛАТ ПО-АЛБАНСКИ
Ингредиенты:
3 картофелины, 2 сладких перца, 500 г помидоров, 1 луковица, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, 2 ст. ложки укропа, 50 г изюма, 300 г сметаны, 50 г оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление
Перец очистить от сердцевины. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Отварить картофель, остудить, очистить от кожуры.
Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, укропа, изюм, посолить, поперчить и все перемешать. Оливковое масло смешать со сметаной и добавить к овощам.
Салат поставить на холод.
Вот такой супер легкий интересный салат для худеющих))))
Креветки чистим, обжариваем на оливковом масле с чесноком, совсем чуть-чуть.
В миску кладем любой микс салата, помидорки черри, авокадо кубиками, пластинки пармезана, в самом конце выкладываем теплые креветки. сбрызгиваем все оливковым маслом, можно прям тем на котором жарились креветки, чуток бальзамического уксуса для привкуса) Наслаждаемся диетой, если это можно так назвать)))
Нашла салат на сайте Гастронома, решила сделать, но, как всегда, не было достаточно ингридиентов, зато были другие. В итоге получился абсолютно другой, ничем не похожий на оригинал салат.
Иногда хочется чего-то легкого, простого в приготовлении и в то же время необычного, так вот, это как раз тот случай и тот рецепт который нужен.
На 2 порции нам нужно:
-половина упаковки любой смеси салатных листьев (у меня была упаковка салата от Белой Дачи, тот который ещё и с морковкой, но думаю с любым салатом будет вкусно, на крайний случай просто руккола)
— маленький помидор
— маленький огурец
-половинка сладкого болгарского перца
— горсть пармезана
— 4 кусочка хлеба для сухариков
для заправки:
— натуральный йогурт без добавок — 150г
— 2 зубчика чеснока
— 1/2 ч.л. зернистой горчицы
-1/2 ч.л. сахара
-сок 1/2 лимона
— несколько капель соуса табаско
-соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
1. Делаем сухарики: режем хлеб на угодные нашей душе кубики/брусочки, кладем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка присыпаем пармезаном. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 5, не зажарьте;
2. Делаем заправку: в йогурт выдавливаем чеснок, сок половины лимона, сахарим, добавляем горчицу и табаско (от него будет зависеть острота салата, не переборщите), солим, перчим, перемешиваем;
3. В миску выкладываем листья салата, на них половину заправки, перемешиваем;
4. Чистим огурчик, овощечисткой нарезаем его на ленты;
5. Помидор нарезаем тонкими дольками;
6. Пармезан той же овощечисткой нарезаем пластинками;
7. Перец тоже режем длинными тонкими дольками;
8. Выкладываем всё это на салат и перемешиваем аккуратно вместе с оставшейся йогуртовой заправкой.
Уже на тарелке посыпаем сухариками и приятного аппетита. Салат выглядит нарядно, ярко и свежо))
Самая,благодарю!)все очень подробно)
Анастасия, всегда пожалуйста.))
пожалуйста, сделайте поменьше рекламы, раздражает очень
Девочки, кто знает рецепт салата, где говядина, вроде)) лук жареный и еще всякое…ели в кафе, оч понравилось
рецептик мяса в горшочках
Самая, спасибочки
Наталья, еще всякое это что например.?? а то как то мало вы сообщили))))
Елена, мяса какого и с чем хотите рецептов много.))))
а можно еще ченить вкусненькое с грибочками маринованными и пекинской капустой?!
Самая, с грибочками, картошкой со сметаной))))
Самая, морковь, горошек, картошка только не помню есть или нет
Елена, все просто))))
Чтобы приготовить жаркое в горшочках с грибами, потребуется 500 грамм мяса, говядины или свинины, 2 луковицы, 300 грамм грибов, килограмм картофеля и 200 грамм сметаны. В качестве соуса также можно использовать и сливки. Мясо режется на кусочки и обжаривается до корочки вместе с кольцами лука и грибами. Затем на дно горшка добавляется немного растительного масла, на него слой мяса, картофель и снова слой мяса. Сверху содержимое горшочка заливается сливками или сметаной, разведенной водой.
Такие вторые блюда из мяса достаточно просты, также жаркое в горшочках с грибами, приготовление которого займет в духовом шкафу около 30 минут, сверху можно присыпать сыром, чтобы образовалась ровная, красивая корочка.
приятного аппетита Елена)))
Наталья, Салат "Солянка" (из говядины, лука, моркови)
300-400 г говядины, 500-700 г лука, 4-5 шт. моркови, майонез, зелень.
Мясо сварить. Морковь потереть и обжарить вместе с мелко порезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Остывшее мясо порезать на мелкие кусочки и смешать с луком и морковкой. Посолить, заправить майонезом. Можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа
я только такой знаю.)))
скажите пожалуйста можно ли скрыть коментарии на стене, все пишут какие то точки, запятые, +-, это очень мешает и отвлекает (и бесит вообще)
Подскажите пожалуйста рецепт вкусных шоколадных блинов)
привет)) подскажите пожалуйста, какой рецепт белого соуса на белом вини.Очень нужно ((
Самая, Спасибо, попробуем)))
подскажите рецепты сладостей, которые можно сделать без духовки?)
напишите рецепт жареного сыра и соуса к нему
Помогите, нужен вкусный рецепт блюда желательно салат из авокадо.
Ребята,очень много всяких рецептов про десерты,а рецептов второго например на мой взгляд не достаточно.
Даешь группу без рекламы!
А можно побольше рецептов без мяса!)
Поиска по рецептам ОЧЕНЬ не хватает. Что б придумать такого?
Почему отключили комментарии????
Включите коментарии!!!
Подскажите вкусный салат с языком (говяжим)
уф, вы можете объявить, несколько раз причём, чтобы подписчики, если ставят точки, буквы, плюсы в комментариях, потом их удаляли? Следить за комментариями они видите ли хотят, я тоже хочу, но отыскивать потом нужные трудно. Либо ставят пусть лайки, либо потом удаляют, видно-то всё равно будет.
новогодние салаты
Вегетарианский блюда
блюда из мясного фарша!
почистите пожалуйста комменты под лимонным кексом. неприятно
Добрый день!
Регулярно слежу за обновлениями группы. Удручает то, что в комментариях к записям постоянный бардак. Зачастую возникают вопросы по приготовлению и логичным кажется задать их в комментариях (или выяснить не задавал ли их уже кто-нибудь), но найти там что-то полезное просто нереально.
Причем большую часть комментариев составляют даже не спам или споры между участниками, а сообщения вида "1", "." и т.п. Люди оставляют их, чтобы сохранить запись и найти ее потом в прокомментированных записях. В контакте есть альтернатива этому методу — можно просто нажать сердечко и запись автоматически сохранится в разделе "Мне понравилось" (раньше это был раздел "Закладки").
Пожалуйста, проинформируйте участников от лица группы об этом. И по возможности, удаляйте бесполезные комментарии (если на это нет времени, можно назначить дополнительно несколько модераторов).
Можно,пожалуйста,блюда,а так же салаты к новогоднему столу.
все таки нужно уже подготавливаться)
Инна, я с вами полностью согласна!
Сколько раз задавала вопросы в комментариях и не разу не получила ответ
Блюда из альбомов "ваши шедевры" разложить по тематике "сладкое/ второе и т.д.", а то альбомов несколько по 500 рецептов — в таком количестве неудобно искать что-то
Плюсы (+) отменить в коментах к рецептам))
банить разных мудаков, которые в комментариях к рецептам ставят + или еще какие-либо знаки без текста, это реально бесит, хочешь почитать что люди думают о рецепте а половина комментов тупорылый флуд от хомячков!
http://vkontakte.ru/wall85358730_1766
НАЙДИ СВОЕГО ДВОЙНИКА ВКОНТАКТЕ ЧЕРЕЗ ПРИЛОЖЕНИЕ
http://vkontakte.ru/app2738950
С Новым Годом Всех*)
Очень хотелось увидеть рецепт карбанары
самые красивые девушки,заходите ко мне на страницу и смотрите последнюю запись***
Можно сделать так, чтобы была возможность сохранить рецепт который понравился?
Оксана, жмите "мне нравится" и найдете у себя в закладках в разделе "записи"
скажите пожалуйста параметр домика пряничного!!!!!!!!!!))
Очень не удобная навигаци по группе! Как тут хоть что-то найти можно???
А потом все удивляются почему под каждой фотографией стоят разные символы. ,+ и т.д.
Подскажите, пожалуйста, рецепт Мильфея с черносливом, орехами и шоколадом!
А почему я немогу оставить коммент к рецепту??????????
Потомучта група думает что твой рецепт гавно!
Ахахахахахаахх!
Я вообще то свои рецепты никому не предлагаю, это совершенно секретно………….читай внимательней, я просто хотела прокомментировать рецепт………..капец откуда такие умники берутся?????????????
Рецепт года!
Запечёный молочный дракон с тигровыми креветками
12-ти дневного молочного Дракона (лучше фермерский, дикий жесковат) тщательно вымыть, выпотрошить, обрезать крылья и выковырять глаза (но не выбрасывать), обсушить салфетками. Крылья отложить, глаза поместить в морозилку. Тушку посолить, поперчить смесью перцев, положить в эмалированный тазик, обложить листьями дурмана и залить 72%-ным тростниковым самогоном. Поставить тазик в холодильник на 12 часов.
Тигровые креветки вымочить в соевом соусе и обжарить вместе с драконьими крыльями в рыбьем жире с пивом Bintang или Singha.
Драконницу смазать буйволиным сливочным маслом, положить в неё замаринованного молочного Дракона, залить 12%-ными сливками молодой крольчихи и поставить на 6 часов в духовку, разогретую до 212ºС (через 4 часа уменьшить температуру до 112ºС).
Приготовленного Дракона уложить на самое большое блюдо или просто на свежие пальмовые листья, обложить креветками, воткнуть на место крылья, в пасть на язык положить два стручка красного перца-чили, достать из морозилки глаза и вставить в глазницы. Рядом с Драконом разместить целого отварного осьминога и небольшого живого морского ежа, нанизанного на специальную шпагу-колышек на подставке.
Композицию подавать с 3-литровой миской риса, побегами бамбука, кисло-сладким соусом и аджикой. Не будут лишними на столе: горячий толстый лаваш и очень холодная рисовая водка (или чача).
Гурманы готовят блюдо один раз в 12 лет в первое новолуние после зимнего солнцестояния. Ближайшая дата – 22 января 2012 года.
Приятного аппетита!
Хотелось бы по- больше узнать о выпечке в микроволновке с конвекцией, т. к. духовки нета печь хочется))))
рецепты приготовления баранины нужны очееень))
тк баранина дело такое..я его только в горшках запекать умею в духовке,а вот например поджарить или потушить..
буду рада)
Хочу испечь рождественские калачи …если есть у кого-нибудь хороший рецепт , то поделитесь,пожалуйста!
Сделайте архив рецептов! А то стенку очень долго листать. Новичкам тем более.
http://vkontakte.ru/vse_obo_vse
Приветики)))
хотелось бы узнать рецепт ВАших эчпочмак(треугольников))))
Привет всем! меня уже давно мучает вопрос, кто-то выпекал в силиконовых формочках? как оно? лучше чем в алюминии?
Спасибо за вашу группу,просто класс.Только не мешалобы упорядочить-сделать альбомы-салаты отдельно,выпечка отдельно,мясо тоже отдельно.Чтобы искать рецепты более удобно было пронумеровать названия в альбомах)))
подскажите, есть у вас в группе наглядный рецепт приготовления картофельной запеканки?
Было бы не плохо, если бы администраторы разделили альбомы "ваши шедевры" по названиям…(первое,второе, закуски, десерты и тд.) думаю всем бы проще было…
mne ochen' nuzhni recepti salatov iz avokado.kto-nibud' mozhet pomoch'?
кто-то выпекал в силиконовых формочках? как оно? лучше чем в алюминии?
можно и сложные рецепты, нужно же рости над собой, и было бы не плохо если выложить таблицы калорий, в фотографиях как снять кожу чулком с щуки, с цепленка…
на много лучше, только формачку маслом не смазывай,так и закладывай тесто, отходит от формачки замечательно!!!
подскажите как приготовить крем из сметаны и какао,нужно ли добавлять желатин?
какой-нибудь бы "поиск" приумать. видела прикольный рецепт, но в каком альбоме теперь искать?!
Безумнейше хочу рецепт сациви))
Согласна полностью с Людмилой К. "поиск" ОБЯЗАТЕЛЕН !!! Хотелось бы ещё Рождественского гуся:)
подскажите,как вкусно приготовить карпа?
НАЙДИ СВОЕГО ДВОЙНИКА ВКОНТАКТЕ ЧЕРЕЗ ПРИЛОЖЕНИЕ
http://vkontakte.ru/app2429726
Здравствуйте, Мария. Нет ли у Вас рецепта тех самых тарталеток с ягодами, что на главной фото на страничке Cook it! Выглядят они просто шикарно. Заранее спасибо. Анастасия
завтра рождество как на счет рецептиков индейки?:)
а как правильно рис варить для роллов? и какой рис лучше для этих целей? заодно, может, какие рецептики подкинете. Спасибо!
Сегодня 6 января, просто необходимо приготовить кутю.
Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста!
очень хотелось бы приготовить
Маринованное куриное филе в имбирном соусе
заранее большое вам спасибо
очень просто и вкусно с вами готовить, выражаю чрезмерную благодарность.
Нужен новый альбом для наших шедевров!!!)))
очень испортилась страница: стало слишком много рекламы и записей не по теме. захочу скидок/приколов/ещечего — подпишусь в другом месте, а здесь я жду рецептов вкусных и красивых блюд:) спаисибо за внимание и с Рождеством Вас:)
У меня вопрос. Есть ли такая функция, чтобы рецепты которые мне понравились как-то можно было отмечать, не просто лайком, а так чтоб легко потом найти можно было, чтоб не рыскать по всей ленте, а то вот я не могу несколько найти (((
А когда новый альбом создадите?)
Ольга, посмотрите слева меню Мои закладки->Мне понравилось->Записи или Мне понравилось->Записи
НОВЫЙ АЛЬБОМ !!!!