Ингредиенты
тесто:
— 250 мл молока
— 10 г сухих дрожжей (или 40-50 свежих)
— 100 г сахара
— 100 г сливочного масла
— 2 яйца
— 400-450 г муки
— 1/2 ч.л. соли
начинка:
— 500 г творога (любой жирности, по вкусу)
— 100 г сметаны
— 70-100 г сахара
— 2 ч.л. ванильного сахара
— яйцо для смазки
Приготовление
Очень вкусные ватрушки! Пуховое тесто, сочная начинка. Вместо творога можно использовать повидло или джем. Если используете творог, в него можно добавить изюм, цукаты, орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 ватрушек.