Вешенки в чесночном маринаде.
Потребуется:500 грамм вешенок, 2-3 дольки чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки уксуса, соль, перец, раститеьное масло.
Как делать:
>У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Добавить комментарий