Ингредиенты
— 4 яйца
— 200 г грибов
— 100 г лука
— растительное масло
— соль
— перец
Приготовление
Обычная яичница станет намного интереснее и вкуснее, если ее подать с жареными грибами. Я использовала свежие грибы, но можно использовать и замороженные. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.
Лук нарезать полукольцами. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10-15 минут). Отдельно пожарить яйца, посолить, поперчить. Яичницу выложить на тарелочку, рядом выложить грибы.
Приятного аппетита!