ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ.
Продукты :
свекла 1 кг
морковь 1 кг
капуста 1 кг
помидоры 1 кг
лук 0.5 кг
масло растительное 0.5 кг
соль 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
лимонная кислота 1 ч. ложка
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Капусту, помидоры и лук нарезать.
Все овощи перемешать и добавить растительное масло, соль, сахар, лимонную кислоту.
Варить борщ 40 минут, помешивая.
Затем разложить в горячем виде в подготовленные банки и закатать борщ из свежих овощей на зиму.
+
+